Как-то в группе своего города прочла одного мужчину, который рассказывал, что так делают любые котлеты общепита.
Он советовал еще морковь добавлять, но я не стала - не люблю, когда отчетливо ощущается в мясных блюдах сладковатых вкус..
Брала покупной свино-говяжий фарш. В него добавила капусту. Шинковала, но лучше мелко резать, чтобы не тянулись эти "спагетти" при пробе:
Дополнительно добавила яйцо, перемешала. Специи и пряности по вкусу и желания.
Вместо панировки была манка в небольшом количестве:
Сформировала полуфабрикаты и обжарила до золотистой корочки с двух сторон:
Вот так получилось в уже распаренном виде:
В целом получился довольно неплохой альтернативный эконом-вариант. Подойдет для разнообразия и если маловато фарша в наличие.
В следующий раз еще попробую, но добавлю дополнительно рис - нашла новую интерпретацию советского рецепта. Видимо, это будут ленивые голубцы, но попробовать точно стоит!
Рекомендую почитать:
Морковный тортик на сковороде
Бюджетный бисквит на заварке
Пицца для правильного перекуса