Всем добрый день!
Приготовили сегодня панна-котту, получилось быстро и довольно вкусно, захотелось поделится. Панна-котта - название сложное, а по мне так просто молочно-сливочное желе.
Вот из такого полуфабриката готовила, достались мне эти пакетики бесплатно, но цену, интереста ради поискала - в Озоне по 75р пакетик продавались.
Вся подробная информация на обороте, про жирность молока тоже написано, а то готовили мороженое, там на пачке это не указано, сама догадайся.
Способ приготовления очень простой, всего 4 шага:
Смесь в пакетиках белая, аромат легкий, я бы сказала ванильный.
Естесственно, жизнь, а точнее наличие продуктов в холодильнике, внесли свои коррективы. Зачем мне магазинные сливки, если есть домашнее молоко с трех литров которого снимаю почти поллитра сливок? Вот их и взяла, ну и молоко не 2,5% жирности получилось.
Смешала, нагрела до кипения литр молочно-сливочной смеси, растворила в ней содержимое двух пакетиков.
Еще раз нагрела, поварила две минуты и разлила по формочкам.
В описании указано сразу ставить в холодильник, но я все же оставила на столе, чтобы остыло до комнатной температуры. Потом уже убрала в холодильник. Застыло у меня хорошо и даже меньше, чем за указанные пять часов. Извлекать из формочек я не стала, просто украсила ягодами.
Ну а по вкусу что сказать.. Так то десерт приятный, прохладный, сьели с удовольствием. Но, честно говоря, мне он отдаленно напомнил холодную манную кашу. Ну деревня, что подалать, какие нам итальянские десерты))
Не хватило какой то изюминки, что то похожее, только по мне даже вкуснее, делала я одно время из пакета ряженки и желатина, только хорошо взбивала, чтобы получился воздушный десерт.
А тут можно было бы взять теже сливки с молоком, сахар, ванилин и обычный желатин. Получилось бы гораздо дешевле. Так что сама я такие красивые пакетики со смесью для панна-котты покупать точно не буду.
Большое вам спасибо за внимание, лайк, подписку! 😊