Оладьи на кефире
Всем добрый день, кто зашел на мою страничку "Готови с Натальей Афанасьевой"
Сегодня делюсь простым рецептом приготовления пышных оладий.
Ингредиенты:
- кефир комнатной температуры 500мл.
- сахар 4 ч.л.
- сода 1 ч.л. (без горки)
- соль 1 ч.л. (без горки)
- мука 400гр.
Приготовление:
Смешиваем кефир с сахаром, солью и содой, даем постоять 3-5 минут (гасим соду).Всыпаем муку и замешиваем густое тесто. Оставляем на 10-15 минут.Больше тесто не перемешиваем, а берем аккуратно с краю. Разогреваем сковороду, наливаем масло .
Рядом с тестом ставим стакан с холодной водой, перед каждым зачерпыванием теста, нужно окунать столовую ложку в воду, так тесто не будет прилипать к ложке.Тесто берем каждый раз с края и выкладываем на сковороду, ложку возвращаем в стакан с холодной водой.
Оладьи жарим до золотистого цвета.
Подаем со сметаной или вареньем.
Всем приятного аппетита.
Подробности приготовления Вы сможете посмотреть в моем видео ниже.
Всем кому понравился рецепт, ставьте класс, пишите комментарии.
