Сегодня у нас на обед один из моих любимых супов, не только за прекрасный вкус но и быстроту и простоту приготовления.
Многим может показаться что рыба и молочные продукты – вещи несовместимые. Однако есть множество блюд в разных кухнях мира которые доказывают обратное.
Для бульона нам понадобится:
- ☑️ голова и хвост семги
- ☑️ морковь
- ☑️ лук(возможно это единственный рецепт на этом канале с луком)
Минут 15 отвариваем семгу, после этого вынимаем рыбу и процеживаем бульон. Солим по-потребности(можно готовить без соли)
Затем вновь доводим его до кипения(уже без рыбы) и добавляем
- ☑️ картошку - 5-6 шт
- ☑️ морковь - 1 шт
Варим на среднем огне до готовности овощей. Тыкаем в картошку вилкой, если твердая и не поддается – значит еще не готово.
Когда овощи проварились наступает кульминационный момент – добавляем сливки! Ну и зелень по вкусу.
Запах на кухне словами передать не получится, поэтому обязательно ставьте лайк и скорее пробуйте приготовить сами!
После этого огонь можно выключать.
Листай галерею чтобы посмотреть весь процесс
Разбираем рыбу и добавляем в суп. Но рекомендую хранить ее отдельно в холодильнике и добавлять непосредственно перед едой. Тогда она сохраняет консистенцию и вкус.
Приятного аппетита!