Приветствую Вас на своём канале.
Я вообще не люблю общепит, любой, не беру готовые блюда в магазинах.
Почему?
Брезгую.
Моя не любовь пришла не с рождения. Все нормально было. Мне даже кухня Таиланда была не страшна.
Но как - то пригласили меня в кафе , обычное #кафе.
И...
Кафе находится в офисном здании и чёрный вход находится с лестницы, где мы проходим.
Картина « маслом» детина чистит картошку , а в зубах цыгарка. Куда уж пепел летел , останется тайной, видимо картофель был приправлен им.
Картофель , суп я решила не брать , а взяла овощи , которые как оказались приправлены полиэтиленом.
Самое неприятное было - столкновение в туалете с официантом.
То, что надо мыть руки после туалета , нет она не слышала , этими же руками схватила за ножи и вилки и понесла их к столу.
На этом я закончила посещение общепита.
Да , я тоже в своё время мыслила стереотипами.
И для меня приезжий был грязный и так далее. Брр короче говоря.
#Стереотип , стереотипом.
Но я встретила свою #любовь, узбека.
Вот мое удивление было он вкусно пах, руки чистые, под ногтями нет траурной каемки.
Он меня конечно позвал в #узбекское #кафе.
Я ни чего не заказала, только воды , да типо на диете.
Он с аппетитом наворачивал #плов , а он пах вкусно.
Весь вечер он пытался меня накормить, но я держалась.
В следующий раз все повторилось.
К нам вышел его друг - хозяин кафе. Кафе Анор, в переводе гранат.
Он пытался даже угостить бесплатно.
Я отказывалась. Я рассказала, что брезгую. Что я не вижу что кто готовил, что нет книжек , что руки не моют , что грязные они.
Он просто взял меня за руку и отвёл на кухни, я наблюдала в дверях , как мальчишки #узбеки мастерски режут овощи , как бурлит лагман , что то и дело моют руки , на кухне чисто. Потом он что - то сказал своему другу - узбеку и он нас пригласил в кабинет , где показал мед книжки.
Хозяин и не обиделся даже , понял , когда я ему на фото показала то самое рагу из овощей и полиэтилен.
Вечером он угощал нас пловом , сказать , что это вкусно , ни чего не сказать , откусишь руку по локоть.
Лепешки мягкие , ароматные , не сравнить с нашим хлебом , ну кроме домашнего разумеется.
Но шаурму мой узбек мне сам делает, он профи , когда - то давно делал сам.
Да и вообще он сам обалденно готовит.
Кухню Анора заценили все мои друзья и родственники.
Конечно я не везде и сейчас буду есть , готовые в магазинах я так и не покупаю.
Мой узбек говорит : « мусульманин перед каждой молитвой делает омовение . После санитарной комнаты водные процедуры тоже.»
Не скажу наверное за всех муслинов, узбеков, но кого я знаю так и делают.
Местный не будет есть там где не вкусно , грязно, вспоминаю я слова гида из Таиланда.
А в кафе всегда много узбеков и таджиков.
А вы любите узбекскую кухню ?
Боитесь есть в чайхане ?