Очень быстрый и очень вкусный пирог. Этот пирог готовится очень быстро, используются ингредиенты, которые есть в холодильнике каждой хозяйки. Такой пирог украсит ваш завтрак, а также станет очень вкусным перекусом среди дня.
Ингредиенты:
- Яйцо – 2 шт.
- Кефир – 1 стакан (200 мл)
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Мука – 1 стакан
- Соль – ½ ч.л.
- Сосиски/вареная колбаса – 200 гр.
- Твердый сыр – 200 гр.
- Зелень – по вкусу
Приготовление:
1. В стакан с кефиром добавляем разрыхлитель, перемешиваем и оставляем на столе (чтобы началась реакция разрыхлителя с кефиром), пока будем нарезать ингредиенты для пирога.
2. Берем сосиски, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
3. Сыр трем на крупной терке.
4. Зелень промываем и мелко режем.
5. Далее приготовим тесто. В глубокую миску разбиваем сырые яйца и перемешиваем с солью. Добавляем кефир с разрыхлителем, муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто получается по консистенции похожим на тесто для оладий.
6. Добавляем в тесто колбасу, сыр и зелень. Все тщательно перемешиваем.
7. Берем форму (лучше всего не сильно большую и не сильно глубокую. Идеально подойдет круглая 25 см.), смазываем растительным маслом. Выливаем туда тесто, хорошо разравниваем по всей форме.
8. Ставим пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, на 30–40 минут.
9. Готовый пирог достаем из духовки. Его можно подавать как в горячем, так и в тёплом, охлаждённом виде. Приятного аппетита!