Тушеная говядина часто является фирменным блюдом мясника в продуктовом магазине, но если вы не в настроении тушить, вы можете отказаться от него, чтобы купить более дорогой нарез. Но не надо - есть много отличных рецептов тушеного мяса, кроме тушеного мяса, которое можно приготовить из кусков говядины, и вы тоже сэкономите деньги.
При поиске тушеного мяса в продуктовом магазине вы можете не знать, какое мясо вы покупаете. Обратитесь за помощью к мяснику или продавцу мяса. Тушеное мясо, которое вам нужно, - это цыпленок - у него есть соединительная ткань, которая разрушается и дает нежное, восхитительное послевкусие.
Этот тип нарезки часто используется в рецептах мультиварки , где он готовится медленно и медленно, чтобы мясо стало мягким и мягким. Затем вы можете использовать вкусное мясо для приготовления блюд в мультиварке, супов, тако, гамбургеров и, конечно же, для тушения.
Кончик
Когда вы вернетесь домой, удалите лишний жир из тушеного мяса - немного жира - это хорошо, но слишком много жира ведет к жирной пище и слишком большому количеству насыщенных жиров. Это гарантирует, что вы получите максимальную отдачу от недорогого белка .
Конечно, тушеная говядина - это здорово, но это не единственное блюдо, которое можно приготовить из нарезанного кубиками (или молотого) патрона. Узнайте, что приготовить из тушеного мяса, по этим полезным рецептам.
1. Шашлык из говядины с грибами и болгарским перцем
· Калории: 203
· Белок: 26 г
Вы этого не ожидали, но эти кебабы из говядины готовятся из жареного цыпленка, что делает их доступным и простым вариантом для летнего гриля и барбекю. В этом рецепте используется болгарский перец, который содержит антиоксиданты, но вы можете использовать различные овощи, чтобы все перемешать.
2. Бёф Бургиньон
· Калории: 413
· Белок: 57 г
Приготовьте этот восхитительный рецепт тушеного мяса в голландской духовке, и оно будет готово чуть более чем через 30 минут. В нем относительно мало углеводов, всего 20 граммов углеводов на порцию, поэтому это хороший вариант для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.
3. Миссисипи жаркое
· Калории: 430
· Белок: 45 г
В жареном котле из говядины используется мясо цыпленка, и оно все равно получается очень нежным и ароматным. В этом рецепте мало углеводов и много белка. Сочетайте его с зеленым салатом или гарниром из киноа с овощами с высоким содержанием клетчатки, такими как брокколи или брюссельская капуста, чтобы получить немного сытной клетчатки.
4. Кисло-сладкие небрежные шутки
· Калории: 408
· Белок: 28 г
Разорвите нежные пряди фарша из говяжьего фарша, приготовленного на медленном огне, в этом успокаивающем рецепте небрежного тушеного мяса. Лучше всего дать ему приготовиться на ночь или приготовить утром перед работой, так как это займет около семи часов. Бонус: он богат клетчаткой благодаря киноа и бобам и имеет приятный вкус, вдохновленный азиатской кухней.
5. Здоровое жаркое в мультиварке
· Калории: 290
· Белок: 42 г
Дайте этому прекрасному куску жаркого с чаком покипеть в мультиварке в течение 20 минут, что довольно быстро, учитывая, сколько времени занимает большинство рецептов жаркого с чаком (часы!) - всего он готов за 28 минут. Кроме того, он одобрен кето, так как в одной порции содержится 13 граммов чистых углеводов. Чтобы увеличить клетчатку, но сохранить низкий уровень углеводов, добавьте зелень, например брокколи, брюссельскую капусту и капусту.
6. Овощной говяжий суп в мультиварке
· Калории: 283
· Белок: 24 г
Сытный, теплый суп, этот рецепт тушеной говядины в мультиварке идеально подойдет холодным вечером. Дайте ему вариться на медленном огне около восьми часов. Не стесняйтесь добавлять зеленые овощи или бобы, чтобы увеличить содержание клетчатки.
7. Карнитас из говядины медленного приготовления
· Калории: 216
· Белки: 28.7 г
Эти тако - легкая еда с высоким содержанием белка в будние дни. Вы можете использовать тушеное мясо в качестве топпера для салата или в миске для зерна, поэтому приготовьте большую партию, чтобы она была универсальной и ароматной. Если вы выберете зелень, это будет палео-дружественно! Дайте мясу покипеть в мультиварке примерно четыре-пять часов.
8. Классический рецепт гамбургера.
· Калории: 465
· Белок: 25 г
Бургер - это простая и быстрая еда с высоким содержанием белка, и вы можете сэкономить время на кухне, приготовив большую партию гамбургеров сразу во время приготовления еды на неделю. Более того, для него требуется всего четыре ингредиента, и он готов всего за 30 минут.
9. Советы из говядины с подливкой
· Калории: 448
· Белок: 53 г
Кончики жареного чака, известные как «говяжьи кончики», имеют прекрасный вкус, когда их подают с подливой на основе говяжьего бульона с лапшой или картофельным пюре. Чистое количество углеводов невелико, всего 11 граммов на порцию.
10. Рецепт чизстейка медленного приготовления.
· Калории: 350
· Белок: 31 г
Сэндвич с чизстейком Philly - это удобный классический рецепт, который подойдет для любого летнего барбекю на открытом воздухе или игрового дня. В этом рецепте мультиварки используется говяжий фарш, который получается приятным и нежным при приготовлении в течение ночи (это занимает чуть более восьми часов!). Разрежьте мясо и обжарьте его перед тем, как положить его в мультиварку, чтобы усилить вкус.
11. Сэндвичи с говядиной барбекю в медленном приготовлении
· Калории: 190
· Белок: 15 г
Подавайте их на следующем барбекю на открытом воздухе, так как они обязательно будут хитом. Тушеное мясо нежное и тушеное, а в соусе есть баланс сладкого и соленого. Клетчатки не так много (всего 1 грамм), поэтому добавьте гарнир или порцию зеленых овощей, таких как брокколи или брюссельская капуста. Или вместо этого замените булочку салатом!
12. Жаркое в медленном огне
· Калории: 608
· Белок: 47 г
Нарезанный ломтиками и поданный с картофелем и морковью, этот рецепт жаркого с относительно низким содержанием углеводов (в нем 19 граммов нетто) и высоким содержанием белка, чтобы вы дольше оставались сытыми. Морковь содержит антиоксидантные каротиноиды, которые полезны для здоровья глаз и сердца и связаны с более низким риском развития различных видов рака, как предполагает Американский институт исследований рака .
13. Барбекю из говядины в медленном приготовлении (Whole30)
· Калории: 384
· Белок: 35 г
В этом рецепте говядины барбекю используется жареный цыпленок для получения доступного по цене нарезки, а мультиварка сохраняет мясо ароматным и влажным. Само по себе мясо нежное и с низким содержанием углеводов и сахара, но в нем не хватает клетчатки, поэтому добавьте его в запеченный сладкий картофель вместе с овощами или мясным соусом. Сладкий картофель упакован с бета-каротином, который может поддерживать здоровье глаз, по данным исследования , июня 2019 года в науке и питании еды .
14. Овощной говяжий суп быстрого приготовления
· Калории: 410
· Белок: 28 г
Используйте тушеное мясо как богатый источник белка в этом густом овощном супе, который также богат клетчаткой из картофеля и стручковой фасоли. Opt для оливкового масла , как это связано с более низким риском развития сердечно - сосудистых заболеваний, как показано в исследовании 2020 марта в журнале Американского колледжа кардиологии .
15. Японское карри из говядины
· Калории: 341
· Белок: 30 г
Это карри из говядины требует кусочков говядины и является отличным рецептом тушеного мяса, которым вы можете насладиться менее чем за 30 минут. Это хороший вариант для напряженного буднего вечера, когда вам нужно что-то быстрое и легкое.