Самое главное, что бы творог был не испорченный, т. е. не было на нем плесени, неприятного запаха. А в остальном ничего страшного, что срок годности истек.
Для приготовления нам необходимо:
200 г творога любой жирности
100 г муки
1 яйцо
100 г сахара
0,25 ч. л. соды
Творог разминаю хорошо вилкой, добавляю яйцо и также хорошо перемешиваю. Далее добавляю соду и снова перемешиваю. Сахар и просеянную муку добавляю к творогу.Руками аккуратно вымешиваю тесто.
Затем в отдельную миску наливаю воды и важными руками формирую шарики с творожной смеси.
Раскаливаю скороду, наливаю масло и обжариваю творожные "колобочки" на умеренном огне по 2 минуты с каждой стороны.
Вот такие получились шарики, на вкус очень вкусные. Попробуйте и Вы. Приятного Вам аппетита!!!