Из любого твердого сыра можно всего за несколько минут приготовить вкусную и необычную закуску, которая всем придется по вкусу. Никаких особенных продуктов здесь не потребуется – все достаточно просто и очень быстро.
Нам потребуется твердый сыр – 300 грамм, чайная ложка разрыхлителя для теста, мука – 3,5 столовые ложки, яйцо куриное, а точнее белки – 2 штуки. Для панировки возьмем сухари. Также нам потребуется масло для жарки. Рецепт допускает эксперименты. Например, можно добавить измельченный чеснок или молотый перец, в том числе и чили, если хочется сделать закуску острой. Можно добавить измельченную зелень.
В миску удобного объема отделяем белки двух крупных яиц и сразу взбиваем их миксером в пышную устойчивую массу. Вводим в нее при взбивании на низкой скорости миксера просеянную муку и разрыхлитель. Добавляем муку мелкими порциями, чтобы не было комков. Теперь в тесто натираем на мелкой терке сыр. Тщательно вымешиваем.
Должно получиться очень густое и липкое сырное тесто. Из него мокрыми руками формируем шарики любого размера, но не сильно крупные – такие не прожарятся внутри. К тому же, следует учитывать и то, что шарики в процессе жарки немного увеличиваются в размерах.
Каждый шарик обваливаем в панировочных сухарях, после чего сразу же кидаем его в кипящее масло. Для обжаривания удобнее всего использовать сковороду-вок, сотейник или небольшой казан. Масла должно быть много.
Обжариваются сырные шарики очень быстро, буквально 40 – 60 секунд. Готовые шарики вылавливаем шумовкой и складываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишнее масло. Перекладываем закуску на блюдо и подаем к столу. Можно дополнить соусами.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Вкусные хрустящие чебуреки за несколько минут
Интересная альтернатива окрошке – необычный суп «Кукси с курицей»
Замечательные картофельные лепешки с сырной начинкой
Необычные сочные котлеты не жарим, а запекаем в духовке
Как забрать в собственность заброшенный дом
Прибавка к пенсии в размере 4800 рублей для некоторых пенсионеров
Владельцев квартир в июле ждут важные изменения и новые правил
Запреты и штрафы для дачников этим летом
Выплаты на детей из неполных семей – кто получит, как и когда оформить
Большой урожай шампиньонов выращиваем дома
Что будет с организмом человека, если каждый день есть грецкие орехи
Продукты, снижающие риск возникновения инфаркта
Чем нельзя заедать голод
Особый витаминный коктейль для снижения веса и укрепления иммунитета
Очень вкусная запеканка из кефира
Самса из тысячи слоев – особый узбекский рецепт теста
Замечательные и нежные творожные кексы к чаю
Нежное домашнее творожное печенье
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))
