Это скорее трайфл, а не классический медовик, но поверьте, рецепт достоин внимания. Как раз для жарких дней, когда хочется тортика, а включать духовку совершенно нет желания. Не надо думать о том, что корж не поднимется или пригорит, десерт получается всегда на 100 %. К тому же мед не подвергается термической обработке, а значит сохраняет все полезные свойства.
Ингредиенты:
- Печенье (типа "Мария" или "Ленинградское") - 100 г
- Мед (жидкий) - 2 ст. л.
- Масло сливочное ( растопленное) - 30 г
- Какао - порошок - 2 ч. л.
- Сметана - 200 г
- Сахарная пудра - по вкусу
- Чернослив и грецкие орехи - по желанию
Раскладка продуктов в ингредиентах дана на 2 порции, я при приготовлении все умножила на 3.
Печенье лучше брать галетное или даже бисквитное, с песочным на мой взгляд, получается жирный десерт, а там смотрите сами.
В чашу блендера выложить поломанное печенье и какао.
Пробить в крошку.
Вливаем растопленное сливочное масло, жидкий мед и все перемешиваем.
Сметану смешиваем с сахарной пудрой, сладость регулируйте сами, на свой вкус.
У меня немного не хватило сметаны и я добавила творожок "Савушкин" с маком и кусочками бисквита.
Если вы будете добавлять чернослив и орехи, то мелко нарубите их.
Начинаем собирать десерт.
На дно креманки или бокала насыпаем немного крошки из печенья, примерно 1 ст. л., все зависит от размера формы.
Сверху часть сметаны.
Сверху можно добавить чернослив, дальше опять крошка - сметана - орехи и т. д.
Верхний слой крошка.
Ставим в холодильник на 2-3 часа, чем дольше, тем нежнее будет десерт.
На приготовление у меня ушло не больше 20 минут.
Приятного аппетита!