Мед - это натуральная пища и источник сахара, и у вас может возникнуть соблазн дать ребенку немного меда, добавив его в пищу или питье. Но вопрос в том, можно ли давать мед младенцам?
Короткий ответ:
НЕТ, мед нельзя давать детям младше одного года!
Почему младенцам нельзя давать мед?
Причина этого в том, что очень маленькие дети подвержены заболеванию, известному, как «ботулизм», которое может привести к летальному исходу.
Мед и детский ботулизм
Во-первых, что такое ботулизм? Ботулизм - это заболевание, вызванное токсином, вырабатываемым спорами бактерии Clostridium botulinum . Кстати, род бактерий Clostridium содержит ряд видов, которые могут вызывать такие заболевания, как столбняк и гастроэнтерит. Хотя ботулизм очень редок, он может быть смертельным даже для взрослых. Токсин влияет на нервную систему, вызывая мышечную слабость и даже мышечный паралич.
В зависимости от мышц, наиболее серьезно затронутых у отдельных младенцев, это может привести к серьезным последствиям или даже смерти. Например, паралич диафрагмы может помешать ребенку самостоятельно дышать, а слабость мышц, используемых для кормления (например, мышц, используемых для сосания), может привести к неспособности есть, что очень быстро приводит к обезвоживанию и голоданию.
Как у младенцев может развиться ботулизм после употребления меда?
Известно, что мед может содержать микроорганизмы, и в меде были обнаружены споры C. botulinum. Если мед, который вы даете младенцу, содержит споры C. botulinum , то споры могут развиваться в кишечном тракте младенца и выделять токсин, который всасывается в кишечнике ребенка, что приводит к ботулизму.
Младенцы (особенно младше 6 месяцев) очень восприимчивы к ботулизму по трем причинам:
- у них недостаточно развитая собственная иммунная система для борьбы со спорами бактерий
- у них недостаточно развита собственная кишечная микрофлора (такие микроорганизмы (бактерии), которые живут в кишечнике человека), которая может конкурентно подавлять рост C. botulinum
- у них недостаточно высокий уровень желчных кислот, которые подавляют рост C. botulinum .
Каковы симптомы ботулизма у младенцев?
Наиболее частым и заметным симптомом отравления у младенцев является мышечная слабость - ребенок выглядит «вялым» (на самом деле детский ботулизм иногда называют «синдромом вялого ребенка»!), у него опущены веки и наблюдается необычный вялый плач.
Можно ли давать мед ребенку, если он сначала был нагрет (например в процессе приготовления)?
Нет! Это связано с тем, что споры ботулизма не могут быть уничтожены методами домашнего приготовления, поэтому ваш ребенок все еще подвергается риску.
Запомните! Очень маленьким детям (до 6 мес.) или детям с ослабленной иммунной системой можно давать только пастеризованный мед!
Будьте здоровы!
