Нам понадобятся:
- 5-6 баклажанов
- 150-200 г твёрдого сыра
- 5-6 зубчиков чеснока
- 50-80 г оливкового масла
Шаг 1
Отрезать хвостики и разрезать баклажаны вдоль пополам. По мякоти сделать надрезы ромбиком так, чтобы не задеть и не прорезать кожу.
Шаг 2
В разрезы вставить дольки мелко порезанного чеснока и слегка залить оливковым маслом.
Шаг 3
Разогреть духовку до 180 градусов в режиме конвекции и запекать баклажаны 25-30 минут.
Шаг 4
Вынуть баклажаны, присыпать сверху тертым сыром и запекать ещё 5 минут.
Приятного аппетита!
