Все мы знаем, что лучший способ начать день-съесть вкусный и полезный завтрак, полный необходимых питательных веществ для нашего организма. Но знаете ли вы, что в зависимости от того, кто вы - сова или жаворонок, есть различие в продуктах, которые принесут пользу именно вам.
Утро влияет на все, что происходит в течение дня, а еда, которую мы употребляем, влияет на то, как наш организм регулирует энергию. Завтрак - это лучшая возможность получить питательные вещества, необходимые для нашего здоровья и бодрого настроения.
В последние годы большой интерес вызывает не только роль того, что мы едим, но и того, когда мы это делаем. Исследования показали, что время приема пищи может влиять на увеличение веса, в зависимости от циркадных ритмов (биологических часов) нашего метаболизма.
Однако, на сегодняшний день нет убедительных доказательств, указывающих на лучшее время для завтрака - и каждому человеку нужно найти то, что именно ему больше всего подходит.
Ключевым моментом является сосредоточение внимания на общем балансе и разнообразии продуктов, которые мы едим.
Идеальный завтрак включает в себя большое количество фруктов и овощей, цельнозерновые и крахмалистые продукты с высоким содержанием клетчатки, а также молочные продукты с низким содержанием жира, такие как молоко и йогурт (или альтернативные молочным продукты).
Если вы жавронок
Ранним пташкам следует начинать свое утро с обильного завтрака, богатого белками и клетчаткой, чтобы они дольше чувствовали себя сытыми - с перерывом между завтраком и обедом до семи часов. (При условии, если они просыпаются около 6 часов утра)
Ранний подъём может сделать таких людей склонными к вялости днем, что часто приводит к избыточному употреблению кофе для поддержания бодрости. Но употребление кофеина может негативно повлиять на цикл сна, поскольку это вещество может оставаться в человеческом организме до восьми часов.
Если вы жаворонок и часто чувствуете себя утомлённым уже примерно к 3 часам дня, вместо кофе, попробуйте ежедневный прием витамина B12, который способствует снижению усталости и утомляемости.
Если вы сова
Для сов по утрам свойственна спешка, поэтому еда, которую можно "съесть на ходу"- идеальный вариант. Надо выбирать что-нибудь легкое и простое, но наполненной медленновысвобождающимися углеводами для поддержания уровня энергии в течение дня до обеда. Например, кекс на зерновой основе или батончик мюсли.
Некоторым полуночникам бывает трудно заставить себя полноценно позавтракать и они иногда могут отложить свой завтрак, главное, чтобы это не входило в привычку и не влияло на качество и количество еды в течение всего дня.
Некоторые исследования показали, что пропуск завтрака может привести к ухудшению выбора продуктов питания в течение дня. Если к обеду вы захотите перекусить чего-нибудь, что первым попадется на глаза, то скорее всего, чтобы утолить свой голод, вы выберете менее питательный вариант. Поэтому попробуйте позавтракать с высоким содержанием клетчатки, белка, фруктов и овощей и не забудьте выпивать достаточное количество воды. Будьте здоровы и бодры!