При циррозе печени пациенту важно изменить нынешние пищевые привычки. Адекватное питание является элементом симптоматического лечения пациента: оно защищает его от белковой и энергетической недостаточности. Так как же оно должно выглядеть? Узнайте, какие продукты следует включать в рацион при циррозе печени.
Печень — это орган, отвечающий за нейтрализацию токсинов из организма, поэтому она постоянно подвергается разного рода повреждениям.
Диета для людей с циррозом печени — важнейшие правила
Лечение цирроза комплексное. Симптоматическое лечение включает изменение нынешних привычек питания и компенсацию возникающих недостатков. У пациентов с циррозом печени основная проблема со здоровьем — белковая и энергетическая недостаточность. Ее следствие, в свою очередь, нарушение функций органов и систем, например, иммунной системы.
Для пациентов без осложнений диета будет аналогична диете здоровых людей при условии, конечно, соблюдения принципов правильного питания. Изменяется только доля белка и витаминов, которую нужно увеличить.
У людей с декомпенсированным циррозом органа потребность в энергии зависит от тяжести заболевания, наличия асцита, гиперкатаболизма и недоедания. Из-за повреждения печени у пациентов очень часто возникают гиперинсулинизм и инсулинорезистентность тканей к инсулину, что приводит к повышению уровня глюкозы в крови и даже к диабету. Поэтому при выборе пропорций и типа углеводов в рационе следует учитывать гликемические показатели, а пациентам, склонным к ночной гипогликемии, рекомендуется поздний вечерний перекус.
Наиболее важные диетические рекомендации для людей с циррозом печени:
- Есть 5-6 легкоусвояемых и небольших порций пищи в день.
- Употреблять полезный белок.
- Ограничить потребление простых сахаров (сладости, белый хлеб, макаронные изделия, фрукты) до макс. 50 г/сут.
- Готовить блюда путем варки на воде, на пару или тушением без добавления жира, а также запеканием в фольге.
- Содержание жира в рационе должно быть на уровне 1 г/кг массы тела в сутки. У пациентов с печеночной недостаточностью или холестазом это количество следует уменьшить до 0,8 г/кг массы тела.
Запрещенные или нерекомендуемые в диете при заболевании продукты:
- продукты, вызывающие вздутие живота (лук, овощи семейства крестоцветных, семена бобовых, спаржа, сливы, вишня, груши, сельдерей и свекла);
- острые специи;
- натуральный кофе, чай, какао;
- несвежая еда;
- сильно обработанная пища с добавлением консервантов;
- жирные сорта мяса: свинина, баранина, утка, гусь;
- жирные, густые супы из мясных или грибных бульонов;
- жиры: сало, бекон, твердые маргарины;
- сладости: торты, кондитерские плитки, шоколад;
- В случае варикозного расширения вен пищевода также следует избегать сырых и твердых овощей и твердого хлеба.
Продукты и блюда, рекомендуемые людям с циррозом печени:
- легкоусвояемые жиры, добавленные в холодном виде: молоко, сливки, растительные масла, сливочное масло;
- нежирные молочные продукты: творог, натуральный йогурт, кефир, пахта;
- нежирное мясо: грудка индейки, курица, телятина;
- нежирная рыба: треска, форель, камбала, щука;
- овощи: морковь, кабачки, тыква, очищенные помидоры, приготовленные, тертые или измельченные продукты;
- спелые, сочные плоды без косточек: печеные или вареные яблоки, бананы, персики, абрикосы.
Авторы канала подчеркивают необходимость консультации с врачом!
Если вам понравилась статья, то поставьте лайк и подпишитесь! Также делитесь ею с друзьями в соцсетях! Впереди много-много полезной информации о здоровье!