После мартовских событий в моём доме появился напиток в 40 градусов. Тогда за столом практически все мы были за рулём, да и народу было мало, а вот напитка этого много, и дядя отправил мне его со словами "Держи жидкую валюту - будешь за чистку снега бутылкой с мужиками расчитываться."
Желающих скребсти снег за бутылку у нас не было, поэтому сия горючая смесь сиротлива стояла в кладовой. Этот напиток я не пью и встал вопрос, что с ним делать? И вот вспомнилась мне домашнее лимончелло, которым нас подчивали в гостях пару месяцев назад.
Было взято 2 бутылки жидкости и 1 кг лимонов. С половины лимонов на терке настругала цедру, со второй половины счистила ножом и выкинула её. Из мякоти нужно выжать сок, но я измельчила блендером и смешала лимон и сей напиток.
Дальше отправляем настаиваться ровно на 2 недели в холодильник.
Спустя две недели варим сахарный сироп из 1 стакана (200 мл) воды и 2 стаканов сахара, добавляем сироп к содержимому банки. И ещё на неделю в холодильник.
И вот прошло 3 недели от первого шага, а значит можно процеживать сей продукт.
Разливаем по бутылкам и ГОТОВО!
Лимончелло получается тягучим, вкус алкоголя практически не чувствуется, отдаёт горчинкой, как от грейпфрукта (это думаю за счёт порубленных блендером косточек). Вот такой достаточно простой, но правда не быстрый напиток можно сотворить дома. Похож ли он на оригинал? Тут не берусь судить - не пробовала, но говорят, что да. Гости оценили.