В свой текущий приезд моя мама решила удивить внуков пышным омлетом...удивить получилось не только внуков, но и меня. Пышней омлета я не видела, но и не уверена, что его можно назвать классическим омлетом))) Рецепт очень простой, но результат интересный. Для начала отделяем желдки отбелков, нарезаем колбаску, если будите её добавлять. Белки взбиваются в плотную пену (соль добавляем по вкусу). Далее взбиваем желтки, выливаем на разогретую сковороду и выкладываем колбаску. Дальше выкладываем белки, закрываем крышкой и на медленном огне готовим 4-5 минут. Снимаем омлет, разрезаем пополам и складываем его книжкой - готово. Я вкус омлета не поняла, а детям он очень понравился.
В свой текущий приезд моя мама решила удивить внуков пышным омлетом...удивить получилось не только внуков, но и меня. Пышней омлета я не видела, но и не уверена, что его можно назвать классическим омлетом)))
Рецепт очень простой, но результат интересный.
Для начала отделяем желдки отбелков, нарезаем колбаску, если будите её добавлять.
Белки взбиваются в плотную пену (соль добавляем по вкусу).
Далее взбиваем желтки, выливаем на разогретую сковороду и выкладываем колбаску.
Дальше выкладываем белки, закрываем крышкой и на медленном огне готовим 4-5 минут.
Снимаем омлет, разрезаем пополам и складываем его книжкой - готово.
Я вкус омлета не поняла, а детям он очень понравился.