Всем здравствуйте. Давно хотела поделиться своим рецептом омлета, который я готовлю уже не один год. В борьбе за стройное тело приходится высчитывать калории, отмерять порции.
Но что поделать, надо так надо. К этому рецепту я пришла, когда посчитала калорийность обычного блюда из яиц. Оно достаточно калорийное, если речь идёт о суточной норме в 1200 кк. Хотелось, чтобы и порция была не мизерной и не очень " дорогой" - это я так называю калорийные блюда. К примеру виноград - это для меня ДОРОГО, потому что на 100 г он тянет на 65 кк, а порция в 100 г - есть нечего, только душу травить( я сужу по себе, может кто то и ест такими маленькими дозами). Так вот, к омлету вернёмся. С молоком можно делать, но там калораж составляет 59, а в 1% кефире- всего 37. К тому же я его смело разбавляю водой и вкус практически не меняется. Для сытости можно добавить хлопья геркулеса( тогда надо дать немного настояться - минут 5-7) - оно ещё и полезно. А так в омлет сами понимаете добавляется все что угодно: зелень, помидоры, сыр, даже можно пару ложек вареной гречки добавить. В летнее время я стараюсь добавлять как можно больше зелени - петрушка, лук, укроп, любой салат. Вообщем, все что есть под рукой и что душенька желает. Сначала идут яйца, потом кефир и водичка - перемешать, добавить соль и соды - чтобы погасить кислоту( я на 5 яиц беру пол-чайной ложки). Потом добавляем те ингредиенты, которые вы решили сегодня пустить в это блюдо. Перемешиваем, выливаем в форму и в духовку на 180' на 20-25 минут. Форму я не смазываю ничем, но можно и капельку любимого масла добавить. Рецепт сегодняшнего омлета привожу ниже.
Как высчитать калорийность все наверное знают. Внизу под граммами я подписала калорийность продукта на 100 грамм.
А вот и омлетик готов. Сегодня он зелено-коричневый - много салата Батавия.
А для мужа можно и сырком посыпать, он так больше любит. Всем приятного аппетита!