Лен – очень полезное растение. Все любят одежду, постельное белье, полотенца изо льна. А семена масличного льна – сырье для масла. Льняное масло — один из важных и полезных продуктов здоровья. Именно этот продукт на Руси было незаменимым, его добавляли в овощные блюда, в выпечку, особенно в пост это масло пользовалось успехом.
Еще в древности масло использовали для заживления различных ран, ожогов, а также для лечения желудочных болезней. В Древнем Египте масло добавляли в кремы, маски для волос и лица.
В России на долгое время забыли о льняном масле, и только в последнее десятилетие вновь его стали производить и активно использовать в медицине и косметологии. У масла хорошего качества красивый желтый цвет, оно без запаха и мути. Срок хранения его около года в прохладном месте, открытую упаковку нужно хранить в холодильнике не больше месяца.
Многие растительные масла богаты полезными веществами, но льняное стоит особняком, недаром оно продается в аптеках. Состав масла уникален: в нем содержатся Омега-3-6-9 – жирные кислоты, которые человеческий организм не вырабатывает самостоятельно. Омега-6 и Омега-9 содержатся и в других маслах, но Омега-3 в таком объеме (примерно 50%) – только в льняном масле. Оно превосходит по этому показателю рыбий жир. Кроме кислот в масле много минеральных веществ – калий, цинк, магний, медь, витаминов – А, В1, В2, В6, С, Е, F.
Польза
Люди, регулярно принимающие масло хотя бы по 2-3 капсулы в сутки, могут избежать многих заболеваний. Калий, находящийся в составе масла, активизирует умственную деятельность, благоприятно влияет на сердечные сосуды, уменьшает отеки.
Льняное масло – хорошая профилактика инфарктов и инсультов, оно уменьшает вероятность появления тромбов, понижает уровень холестерина, полезно при атеросклерозе.
Исследования показали, что льняное масло даже имеет противоопухолевое действие. Масло помогает уменьшить риск возникновения депрессии, шизофрении и минимизировать уровень глюкозы в крови.
Такое масло помогает привести в норму работу пищеварительной системы: улучшается функция печени, подлечиваются гастриты, устраняются запоры, изжога, замечено также и противопаразитарное действие масла. Употребляют это масло для профилактики и лечения болезней щитовидной железы.
Эффективно используют льняное масло в диетпитании, оно отлично чистит печень и ускоряет жировой обмен. Масло, попадая в организм, расщепляет жир на воду и глицерин, которые выходят естественным путем, а это позволяет избавиться от избыточного веса. Конечно, нужно помнить, что эффект снижения веса не будет заметен, если продолжать употреблять жирную пищу, сладости, булочки, в этом случае никакое чудодейственное масло не поможет.
Льняное масло благотворно влияет на работу кишечника, очищает организм от шлаков, его часто принимают как легкое слабительное Натуральное льняное масло также рекомендовано при лечении и профилактике недугов нервной системы, лёгких и бронхов, при болезнях почек и мочевого пузыря.
Незаменимую пользу льняное масло приносит женщинам для нормализации гормонального фона. А у беременных женщин, регулярно принимающих масло, улучшается развитие плода, не замечено патологий и облегчается течение беременности и родов. Для приема льняного масла беременным женщинам, разумеется, нужно разрешение врача.
Льняное масло будет полезным в послеоперационный период и в период реабилитации ослабленным больным.
Как наружное средство такое масло также очень эффективно. При любых хронических заболеваниях кожи рекомендуется употреблять это масло. Масло помогает заживлять ожоги, раны, способствует исчезновению различного вида лишаев, бородавок, оно имеет противовоспалительное действие. Масло втирают в сухую кожу рук, используют при обветренной коже лица, при себорее. А прием внутрь масла семени льна улучшает состояние кожи, волос.
Современная косметология активно использует масло, вводя его в состав масок для кожи и волос, благодаря содержанию в нем нескольких витаминов и смягчающим свойствам.
Льняное масло, как и многие другие масла, можно добавлять в пищу в небольшом количестве. Оно отлично подходит для овощных салатов, им заправляют каши или творог, употребляют с отварным картофелем, квашеной капустой, с кефиром, йогуртом, мёдом.
Ни в коем случае нельзя добавлять в горячие блюда, поскольку полезные свойства масла при нагревании разрушаются. Если на нем жарить, оно сразу окисляется.
Вред льняного масла
Несомненный вред продукт может принести организму человека в том случае, если оно испортилось, что можно определить по характерному прогорклому запаху. Употребляя масло в больших количествах, человек не ощутит вреда, но и польза будет небольшая, поэтому нужно соблюдать дозировку в любом случае – лечитесь вы или пьете его для профилактики.
При болезнях желчного пузыря и поджелудочной железы к приему средства нужно подходить осторожно, в этом случае масло может спровоцировать обострение болезни. Также гипертония, холецистит и диарея требуют воздержания от приема масла или его прием под наблюдением врача. Всем хорошего здоровья и не пренебрегайте натуральными препаратами и маслами.