Маленькие дети воспринимают приготовление пищи как увлекательную игру. И задача взрослого помочь им в этом. Растить помощника-кулинара можно и нужно с самого раннего возраста.
В раннем детстве мне очень хотелось научиться самой что-нибудь готовить. Но меня всегда гоняли с кухни с приблизительно одинаковыми словами:
Не трогай нож – обрезаться можно!
Не порть хорошие продукты!
Здесь кипяток - отойди!
Иди лучше игрушки убери!
Как мне в детстве отбили желание готовить
В лучшем случае, когда я гостила у бабушки, мне дозволялось обрывать хвостики у клубники, вытаскивать вишнёвые косточки или перебирать замоченные грибы. Всё это было в огромном количестве — в тазах, вёдрах и корытах. Удовольствия от процесса я не получала.
Я считаю, что ребёнку таким образом любовь к готовке не привьёшь. Во-первых — это лишь малая часть процесса (приготовления варенья, например). Ребёнок не автор (и даже не соавтор) кулинарного "шедевра", а лишь наёмный работник на простой операции. Во-вторых — это долго и однообразно для маленького человечка. В-третьих (и это самое главное) — отсутствуют творчество и фантазия.
Прежде всего ребёнок должен сам захотеть готовить. Если малыш равнодушен к этому, лучше не насиловать - ничего путного не получится из-под палки.
Внучке я разрешаю всё
Моя внучка Василиса начала проявлять интерес к кулинарии с двух лет. Сначала её очень заинтересовал процесс консервирования. Она помогала мне раскладывать фрукты-овощи по банкам. У Василисы это получалось очень красиво. И когда я показывала банки с разносолами знакомым, всегда говорила: "Это внучка моя сделала!". Василисе было очень приятно это слышать, и она была готова к новым "подвигам".
Потом она проявила интерес к мясорубке. Она была готова "крутить" продукты хоть целый день. Кстати, очень мне помогала при приготовлении разных кетчупов и аджики, где надо перекрутить много овощей. То есть ребёнку было не просто интересно, но она ещё и помощь реальную оказывала.
Внучка многое теперь может сама
С удовольствием маленькая Василиса "работала" с тестом. Поначалу я просто давала ей маленький кусочек - пусть делает, что хочет. И вот сейчас, в 5 лет, внучка уже полностью делает выпечку сама. При этом придумывает разные начинки, сама раскатывает тесто, сама формует изделия. С тестом она работает, как настоящий скульптор.
Самым вожделенным кухонным прибором для Василисы всегда был кухонный нож. Уж очень она хотела сама салатики делать. Поначалу я разрешала ей пользоваться лишь пластиковым ножичком. И только где-то в 4 года купила специально для неё маленький, но настоящий нож.
И вот сейчас она с лёгкостью может приготовить салат "Оливье", нарезать овощи для супа. Естественно, всё должно быть под присмотром взрослого.
Так что у меня теперь прекрасный помощник на кухне! Я всегда хвалю её за любую помощь, и ей это очень приятно.
А Вам детки помогают на кухне?
Подписывайтесь на мой канал - будет много забавных и поучительных историй о детях и их родителях