Приветствую.
Мой сын является малоежкой и очень разборчив в еде. Иногда очень много времени нужно потратить на сочетания, которые ему прилутся по вкусу, хочу поделиться одним из них.
Рецепт куриных кексов
Ингредиенты:
- Фарш курица, индейка 300гр
- Творог сухой 1 пачка (200гр)
- Сыр по вкусу
- Чеснок 1,5-2зубчика
- 1 яйцо
Приготовление
Смешиваем фарш и творог, хорошо перемешиваем добивая однородной массы. Натирает сыр на крупной тёрке и добавляем в мясно-творожную смесь. Туда же давим чеснок, можно добавить специи по вашему вкусу. Добавляю в смесь желток. Для более нежной структуры взбиваю отдельно белок до устойчивых пиков и добавляю в смесь творога и фарша. Раскладываю по формам и выпекаю при температуре 150-200 до готовности (в моей духовке минут 15) Можно сверху посыпать сыром для сырной корочки, но мой сын не любит таку корочку.
Рецепт запеканки
Ингредиенты :
- Помидор
- Брокколи
- Цветная капуста
- Сыр
- Фарш курица или индейка 300гр
- Творог 1 пачка (200гр)
- Чеснок 1,5-2 зубчика
- Яйцо 1 шт
Замешиваем смесь так же как и для кексов. Нарезаем овощи (думаю овощи тоже можно заменить по вашему вкусу на кабачок, баклажан, картошку) Берём форму для выпекания выкладываем нарезанные овощи. Можно сделать слой сметаны для более нежного вкуса, можно и без неё. Потом выкладываем слой творожно-мясной массы и в духовку на 200 гр
Приятного аппетита😽