Сослепу и по недогляду я в июне сбаянилаэ кспертизу томатного кетчупа аж 2016 года. Уважаемое «Роскачество» не дало мнеокончательно опростоволоситься и исследовало повторно 7 самых популярных кетчупов России. К моей радости (и грусти производителей) отличники остались отличниками, а кто бадяжил подсластители, сахарозаменители, бензойную и сорбиновую кислоты проявили чудеса стабильности и с преогромным удовольствием продолжили замешивать их в томатную пасту.
⠀
Тут следует заметить, что крахмал, подсластители и консерванты не запрещены действующим ГОСТом, главное – по-честному прописать их поимённо на упаковке. Лайфхак – читайте состав!
⠀
Те соусы, которые получили знак качества (то есть второй раз подтвердили его), – запрещёнки не содержат. Покупаем и дальше.
По многочисленным просьбам повторяю историю кетчупа (я переписала и расширила ее, чтобы сохранить в актуальном), судьбе и гении Генри Хаинца, поразивших меня в самое сердце. Выясняем, каким образом полтора века назад он заставил весь мир полюбить томатный соус, кому и зачем понадобилось сооружать 58-бутылку кетчупа и когда пластиковую бутылку придумали перевернуть с ног на голову, тьфу, на крышку.
⠀
Ой, да что я тут рассказываю. Это просто крутяцкая история, которую не грех прочитать, будь ты даже трижды фанатом «Балтимора».
⠀
Кстати, а вы какой кетчуп предпочитаете в это время суток?