Как и алфавит, основные витамины начинаются с букв: A, B и C.
Витамин D? Многие люди могут рассматривать D как один из второстепенных витаминов.
«Витамин D может уменьшить хроническое воспаление и повысить иммунитет, и то и другое может снизить риск некоторых видов рака», - говорит Стефани Смит-Уорнер, эпидемиолог Гарвардской школы общественного здравоохранения. В ходе исследований была обнаружена связь, между уровнем витамина D в крови и риском рака.
Например, в одном исследовании, опубликованном в выпуске журнала Национального института рака изучался уровень витамина D у 12000 человек. Было обнаружено, что люди с недостаточным уровнем, определяемым как менее 12 нанограммов на миллилитр (нг / мл), имели больший риск колоректального рака по сравнению с теми, у кого уровни составляли от 20 до 25 нг / мл, нижний диапазон того, что считается достаточным. для здоровья костей. Дополнительное преимущество было замечено у людей с уровнем от 30 до 40 нг / мл, превышающим достаточный. У людей с дозой более 40 нг / мл дополнительных преимуществ не наблюдалось.
Витамин D также может помочь людям, если они заболеют раком. Исследование 2020 года под названием «Испытание витамина D и омега-3», или VITAL, показало, что существует более высокий риск рака среди людей с дефицитом витамина D.
В Рекомендациях по питанию на 2020–2025 годы говорится, что взрослые мужчины в возрасте до 70 лет должны получать 600 МЕ в день. Те, кому от 71 года и старше, должны получать 800 МЕ. Однако в руководстве также указывается, что многие люди не получают этих минимальных доз. Проблема может заключаться в ограниченных источниках витамина D.
Солнце и еда
Самый простой способ получить витамин D - в небе. Организм вырабатывает витамин D, когда солнечные ультрафиолетовые лучи B (UVB) проникают в кожу. Но география, время года, время суток и степень воздействия на кожу играют большую роль в том, сколько витамина D вы производите.
Однако меры предосторожности против рака кожи заставляют многих пожилых людей избегать вредных лучей с помощью обильного применения солнцезащитного крема, шляп с широкими полями и защитной одежды. (вы по-прежнему вырабатываете некоторое количество витамина D при использовании солнцезащитного крема, поскольку формулы SPF 30 или 50 блокируют только 97-98% UVB-лучей. Вы получаете даже больше, если наносите слишком мало или не полностью покрываете всю открытую кожу, но это все равно небольшое количество.)
Немногие продукты естественным образом богаты витамином D. Жирная рыба, такая как форель и лосось, - лучшие места, где можно найти большое количество витамина D. Возможно, лучшая еда, богатая витамином D, - это завтрак с холодными хлопьями.
Завтрак чемпиона D
Отличный способ ежедневно получать витамин D - это традиционный завтрак из хлопьев. Чашка обогащенных злаков (предпочтительно цельнозерновых и с низким содержанием сахара) содержит около 80 МЕ витамина D, в зависимости от марки. Одна чашка обогащенного коровьего молока содержит около 120 МЕ, в то время как обогащенное молоко на растительной основе, такое как соевое, миндальное и овсяное, содержит от 100 до 144 МЕ. В чашке обогащенного апельсинового сока содержится около 100 МЕ.
Дай мне двойку
Поскольку достичь 600-800 МЕ с помощью солнечного света и диеты может быть непросто, вам может потребоваться добавка витамина D или поливитамины, которые содержат рекомендуемую суточную норму витамина D. Добавки бывают в дозах 400 МЕ, 600 МЕ и 1000 МЕ или даже больше. Национальная медицинская академия считает безопасным ежедневный прием до 4000 МЕ.
Анализ крови, чтобы проверить ваш уровень, может помочь вашему врачу определить, нужна ли вам добавка и, если да, то какая доза. «Сосредоточение внимания на получении хотя бы минимального суточного количества витамина D - хороший шаг к поддержанию здоровья костей и может даже помочь предотвратить развитие рака и смерть от рака», - говорит Смит-Уорнер.
Перед приемом любой добавки, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Лично я придерживаюсь естественного потребления витамина , солнечные ванны без использования защитных средств (только кокосовое масло в качестве увлажнения) в промежутке с 8 до 10:30, рыба, яйца, сливочное масло. Но это личное дело каждого из вас.
Будьте здоровы!