Как приготовить творожный пирог с ягодным ассорти

В этой статье я расскажу в том, как приготовить творожный пирог с ягодным ассорти. Торт рассчитан на 12 порций. Время готовки: 1 час 30 минут.

Продукты

Для приготовления этого чуда нам пригодится:

1. 150 г сухарей
2. 3 ст. ложки сливочного масла
3. 130 г сахарного песка
4. 4 яйца
5. 500 г жирного творога
6. 1 ст. ложка крахмала
7. сок и цедра 1 лимона
8. 150 г ягодного ассорти
9. 2 ст. ложки сахарной пудры

Способ приготовления

1. Сухари раскрошить. Сливочное масло растопить и остудить.
2. Измельченные сухари перемешать с сахарным песком и маслом.
3. Форму со съемным и краями застелить пергаментом, выложить на нее сухарную массу и разровнять.
4. Белки отделить от желтков.
5. Творог хорошо перемешать с крахмалом, добавить оставшийся сахар, сок лимона, натертую на мелкой терке цедру, яичные желтки.
6. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно соединить с творожной массой.
7. Полуженный крем ровным слоем разложить на корж из сухарей, сверху выложить ягоды.
8. Выпекать 60 минут при температуре 170 градусов по Цельсию.
9. Остудить и посыпать сахарной пудрой.

Следуя этим достаточно простым действиям, вы получите очень вкусный творожный пирог.

Готовьте, творите, радуйте себя и своих близких.