Продолжаю обзор медоносов своего Северо-Западного региона.
С середины июня зацветает целое семейство - зонтичные. Одни чуть раньше, другие чуть позже. Огородникам хорошо знаком один из видов этих замечательных растений - сныть, которую, по какому-то недоразумению, называют сорняком. Хотя и листья и побеги вполне съедобны, и можно даже пирожки делать.
Другой вид зонтичных мы знаем как злостного заполонителя обочин дорог и содержателя опасного сока - борщевик сосновского.
Группировку из нескольких видов зонтичных, вымахавших выше человеческого роста, называют "курай", и помещают на флаг республики Башкортостан - как один из символов культуры (из него делают местный музыкальный инструмент, и опять-же один из сильных диких медоносов) правда продавцов меда лучше про него не спрашивать.
Некоторые культурные растения, такие как кориандр и тмин - также из семейства.
Еще один вид известен своей ядовитостью - вех ядовитый или цикута.
Но, не смотря на славу некоторых из видов зонтичных - все они хорошие медоносы.
Да, справочники по медоносам про них не очень высокого мнения. Есть и более медопродуктивные растения. Правда, в основном это растения культурные и из более южных регионов. А у нас даже липа не особо то и медоносит.
Да и с маркетинговой точки зрения. Ну кто будет покупать мед со сныти? Толи дело с какой-нибудь "боровой матки", которую большинство в глаза не видели.
А тем не менее зонтичные, все вместе, дают очень неплохой медосбор с дикоросов при хорошей погоде.
Вот и сейчас, установившаяся жара (редкое явление в моем регионе), после обильных дождей дает возможность пчелам табунами пастись на сныти, купыре лесном и прочих представителях семейства.
Опасность представляет разве что борщевик. С той точки зрения, что не известно, в какой период эффективным менеджерам приспичит начать с ним борьбу. Вполне возможно, что обработают пестицидами прямо по цветам с работающими на нем пчелами. А так, те кто вывозит пчел к зарослям борщевика сосновского, рассказывают об интересном и необычном меде с зеленоватым оттенком.
А в целом зонтичные - один из основных диких медоносов моего региона. Мед цветом потемнее, но после кристаллизации сильно светлеет. Кристаллизация мелкая, такая, которую удобно на хлеб намазывать, почти крем-мед получается (возможно только у меня, у кого-то по другому).
