Сохранить семена от большинства овощей довольно просто, и перец не исключение. Первое, что вы захотите рассмотреть, - это какие растения спасти от семян.
По аналогии с сохранением семян от других видов продукции (например, помидоров), ваш лучший вариант-выбрать открытый опыленный или фамильный сорт.
Термины open-pollinated и heirloom часто используются взаимозаменяемо, и они просто относятся к стабилизированной генетике конкретного сорта. Другими словами, когда вы спасаете семена от открытых опыленных сортов, вы выращиваете то, что вы получаете.
С другой стороны, семена, сохраненные от гибридов, будут демонстрировать некоторую степень отличия от родительского растения.
КАК СОХРАНИТЬ СЕМЕНА ПЕРЦА
Как только вы узнаете, что у вас есть открытое опыленное растение перца, чтобы сохранить семена, вы захотите выбрать самое здоровое растение с самыми большими перцами, если сможете.
Чтобы убедиться, что семена полностью развились, оставьте перец на растении до тех пор, пока он не превратится из зеленого в его окончательный цвет. Вы будете знать, что он полностью созрел, когда кожа начнет морщиться и увядать.
Именно тогда вы можете быть уверены, что семена внутри перца полностью развились, и вы получите самую высокую долю жизнеспособных семян.
УДАЛЕНИЕ СЕМЯН ИЗ ПЕРЦА ДЛЯ ЭКОНОМИИ
Как только перец полностью созреет, откройте его, чтобы увидеть семена, прикрепленные к концу стебля перца. Технический термин для обозначения этой белой части перца с прикрепленными семенами-плацента.
Удалите семена из плаценты и выбросьте все, что имеет деформированную или обесцвеченную форму. Положите семена в один слой на бумажное полотенце, тарелку или газету.
Выберите место в стороне от вашего пути, чтобы они полностью высохли (обычно около недели). Защищайте их от экстремальных температур, влаги и прямых солнечных лучей, пока они высыхают.
ХРАНЕНИЕ СОХРАНЕННЫХ СЕМЯН ПЕРЦА
Наш любимый способ хранения сохраненных семян-в бумажных конвертах. Мы купили коробку таких конвертов, которые легко маркировать и держать организованными.
Однако в крайнем случае мы также используем пластиковые пакеты и контейнеры Tupperware. Что бы вы ни использовали, оно должно быть помечено типом растения, сортом и датой/годом сохранения семени.
Большинство наших семян разложено в пластиковых ящиках, каждый из которых содержит одну категорию семян, например перец, помидоры или дыни.