🥣Холодный суп с щавелем и фетой. Рецепт🥣

Ингредиенты:

Щавель – (150 г)

Кефир – (600 г)

Огурец – (100 г)

Редис – (4 шт.)

Фета – (100 г)

Яйцо куриное – (1 шт.)

Масло оливковое – (2 ст.л.)

Соль – по вкусу

Перец черный – по вкусу

Сок лимонный – по желанию

Способ приготовления:

1. Поставить вариться яйцо.
2. В блендер налить половину от заявленного количества кефир, засыпать весь щавель и измельчить.
3. Отложить немного фетаки ( феты ) для подачи, граммов 10-15. В блендер долить оставшийся кефир, фетаки, влить оливковое маслЕще раз все измельчить.Попробовать и добавить по вкусу соль, перец и, если вам не хватает кислоты, лимонный сок.
4. Порезать кубиком огурец и слайсами редис.
5. Перед подачей поверх супа покрошить отложенную ранее фету, можно дополнительно немного поперчить.
6. Шедевр готов. Приятного аппетита!