Неделю назад я писала о том, как обиделась на некогда любимый ресторан «Мама будет рада», который объявил, что будет допускать до своей пасты и пиццы исключительно вакцинированных москвичей. Однако в тот же день ситуация изменилась. Абсолютно все кафе и рестораны Москвы обязали пускать клиентов только с QR-кодами, которые выдаются трём категориям москвичей: вакцинированным, переболевшим коронавирусом менее 6 месяцев назад, а также имеющим отрицательный ПЦР-тест не старше 72 часов (важно: сделанный лишь в той лаборатории, что передаёт данные в ЕМИАС).
В моих глазах это принципиально иная ситуация: если первоначальная инициатива владельцев ресторана была исключительно желанием выслужиться перед мэрией и продемонстрировать лояльность, то нынешний расклад – это указание свыше, и никакой вины рестораторов в этом нет. Наоборот, им можно только посочувствовать. Сейчас в Москве, кажется, порядка 2 млн вакцинированных, ещё 1,5 млн переболевших (не только за последние 6 месяцев, но и раньше!), ну а общая численность населения московской агломерации – около 20 млн. Получается, чуть больше 10% потенциальных клиентов ресторанов имеют право туда зайти (не считая тех, кто сделает ПЦР, о них чуть позже поговорим).
Хорошая прибыль получится у ресторана?.. Вот именно.
Виноват ресторан в этом?.. Вот именно.
Я получила этот QR-код за две секунды без заминок – переболела в конце апреля, всё честь по чести. И планирую им пользоваться. Во-первых, потому что я просто-напросто люблю вкусную еду и люблю бывать в ресторанах. Лучше с QR-кодом, чем никак. Во-вторых, потому что мой ритм жизни зачастую таков, что ограничиваться домашней едой нет возможности – в иные дни я могу бегать по Москве с утра до вечера: разумеется, мне нужно пообедать (а ещё иногда мне нужно место, где я могу спокойно поработать с ноутбуком за чашкой кофе и тарелкой еды). И, наконец, в-третьих – потому что я искренне сочувствую малому бизнесу, который в очередной раз поставили, простите, раком. И хочу поддержать его доступным мне способом – рублём. Во время прошлогоднего локдауна мне, честно говоря, было дико жалко предпринимателей, и хотелось купить всё и у всех – и пиццу заказать, и пирожные, и во-о-он то платьице от российского дизайнера. Вот такая я сердобольная.:) Идеальный потребитель.
Однако я – это всего лишь я.:) Простая переболевшая женщина, никакой интриги. Есть сюжеты поинтереснее. Я ведь не всегда ем в одиночестве, правда? Вот, допустим, мы с коллегами идём на бизнес-ланч в ближайший ресторанчик – а Андрей с нами не идёт, т.к. он пока успел вколоть только первый компонент вакцины. Андрей будет в роли того каторжника Сэлдена на болотах, которому носят еду.:)) Мой кофе с подругой вечером после работы отменяется: подруге вакцинация не рекомендована врачом ввиду беременности. Также отменяются приятные воскресные завтраки в кафе с любимой бабушкой – потому что у бабушки, хоть она и переболела ковидной пневмонией менее 6 месяцев назад (и антитела выработала больше моих!), ПЦР-тесты упрямо были отрицательными, так что в списках она не значится, и QR-код ей не положен. Или вот моя мама, скажем, очень хотела бы пригласить на юбилей своего двоюродного брата, но есть заминка – он гражданин Великобритании, и давно уж сделал прививку иностранной вакциной (которую департамент здравоохранения Москвы не признаёт).
Да, конечно, все эти люди могли бы сделать ПЦР-тест и чинно отправиться вкушать ресторанную пищу. Вот только снова нюансы. Во-первых, даже я, гедонистка и гурманка, не настолько люблю рестораны, чтобы каждые 3 дня делать ПЦР-тест. Дороговато выходит. Во-вторых, даже если какой-то энтузиаст на это готов, вспоминаем – QR-код выдают только на основании теста, сделанного в лабораториях, привязанных к ЕМИАС. Популярный "Гемотест", кажется, привязан, но мы возвращаемся к вопросу о деньгах (2500 рублей за анализ). Ну а городские лаборатории... скажите, кому-то удавалось быстро сдать ПЦР в бесплатной поликлинике? Если да, я вам искренне позавидую.
Всё это могло бы быть более-менее приемлемо (хотя я всё равно не одобряю) в парадигме «Ресторан = событие». Вот, допустим, мамин двоюродный брат знает, что приглашён на юбилей – и может подгадать к указанной дате сдачу ПЦР. Ну да, плюс 2500 рублей к подарку, но чего не сделаешь ради сестры! Однако посмотрим правде в глаза: очень и очень многие москвичи давно живут в парадигме «Ресторан = еда». Мы не планируем походы в кафе заранее. Свадьбы, дни рождения и прочие особые случаи – это исключение. Чаще всего сообщение или звонок с предложением вместе поужинать прилетают неожиданно. Равно как и идея зайти после работы в кафе, чтобы дома не готовить ужин, тоже приходит в голову спонтанно. Общепит стал доступным. Особенно если учесть, что правило насчёт QR-кодов распространяет даже на "Макдональдс" и кафе-столовые вроде "Му-му", которые уж точно никто не считает праздничными.
А вы что скажете? Делитесь мнениями в комментариях и подписывайтесь на канал, будет ещё много интересного. Читайте также: