Очень нежный, вкусный и без вреда для фигуры! Да, да такое бывает!
К196/Б9/Ж11/У14 (на 100гр)
Для основы:
- Желтки - 2 шт
- Сахзам
- Молоко - 15 г
- Мука (у меня рисовая её почти в 2 раза больше, чтобы можно было сделать тугое тесто) - 50г
- Какао - 15 г
- Сливочное масло - 15 г
⠀
Для заливки:
- Белки - 2 шт
- Мягкий творог (я брала обезжиренный) - 120г
- Творожный сыр - 200г
- Кукурузный крахмал - 20г
- Сахзам
⠀
Для крема:
- Какао - 1 ч.л.
- Кукурузный крахмал - 1 ч.л
- Молоко - 50г
- Фундук - 30г
ГОТОВИМ:⠀
1. ОСНОВА - смешайте желтки, Сахзам, молоко, муку, какао и растопленное сливочное масло, далее замешиваем тесто, скатываем в шарик, кладем в пакет и убираем в холодильник на 20 минут.
⠀
2. НАЧИНКА - смешайте мягкий творог, сахзам, творожный сыр, белки и крахмал. Все перемешиваем до однородной массы.
⠀
3.Достаём тесто и распределяем по форме ( у меня 15 см). Протыкаем дно вилкой и в духовку на 10 минут при 180г.
Достаём основу, выливаем начинку и ставим ещё на 25-30 при 170г.
⠀
Даём остыть
⠀
4. КРЕМ - молоко смешиваем с крахмалом, какао и сахзамом. Ставим на медленный огонь и доводим до загустения. Засыпаем орехи и перемешиваем.
Поливаем чизкейк кремом.
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и будьте в гармонии со своим телом!
⠀