Эксперты по здоровому питанию окружают нас повсюду. Журналы, интернет, телевидение. Все стремяться учить нас что именно нужно есть и как. К сожалению, часто такие советы оказываются непрофессиональными или просто вредными. Давайте разберем самые известные мифы.
Самое главное - количество калорий
Создание дефицита калорий не самый главный фактор похудения. Всегда нужно учитывать ситуации, когда вес не будет уходить даже на самой низкокалорийной диете. Например нарушенный гармональный фон, прием некоторый лекарств, генетическая предрасположенность. Этот принцип также означает, что не стоит обращаться внимание на качество своей диеты, главное вписаться в нужное количество калорий. А это может привести к тому, что вы будете есть низкокалорийную, но бедную на питательные вещества и витамины продукты. А это уж точно пользы для здоровья не принесет.
Жир вреден для здоровья
Хотя эту теорию уже давно опровергли, еще находятся люди, которые стараются придерживаться диеты с низким содержанием жиров. Липиды просто необходимы для нормального здоровья и их недостаток приводит к разным неприятным проследствиям, в том числе к болезням сердца. Но, конечно, все стоит есть в меру.
Завтрак - самый важный прием пищи
Некоторые исследования доказывают, что это не совсем так. Например, если пропускать завтрак, то можно употреблять меньше калорий. Завтрак, который не употребляется или принимается позже улучшает контроль над сахаром крови. Но на растущие организмы (детей и подростков) это не распространяется.
Нужно есть мало, но часто
Считается, что дробное питание подстегивает метаболизм, что приводит к снижению веса. Но это не имеет особого значения, если вы восполняете нужное количество энергии. А подобный режим питания полезен для людей с некоотрыми заболеваниями (диабетики, ИБС) и для беременных.
Картофель - вредная еда
Большинству людей, которые решают сбросить лишний вес, советуют отказаться от ряда продуктов. В первых рядах называют картофель, но, на самом деле, он тоже может быть частью здоровой диеты. Это отличный источник натрия, витамина С и клетчатки. Кроме того, там содержится нужное количество углеводов. Просто используйте правильный метод приготовления. Картофель лучше отваривать или запекать, а вот жарить не стоит.
Обезжиренные продукты - это здоровая альтернатива
Всегда ведь тянет в магазине купить продукт, на котором написано "диетический" или "обезжиренный", верно? Но часто они не имеют никакого отношения к здоровой пище, потому что содержат много сахара.
Пищевые добавки - деньги на ветер
Конечно, лучше всего придерживаться диеты, которая содержит все необходимые питательные вещества. Но часто это невозможно и пищевые добавки, а также витамины, становятся единственной возможностью.
Хочешь быстро похудеть - максимально урежь калории
К сожалению, резкое сокращение калорий может привести к обратному эффекту. Организм попытается адаптироваться и замедлит метаболизм. Это приведет не только к затрудненной потере веса, но и к общим пробемам со здоровьем.
Смузи и соки - здоровая еда
В некоторых случаях это действительно так. Но это зависит от их состава. Магазинные продукты часто содержат излишнее количество сахара и минимум полезных веществ.
Для похудения необходимо подсчитывать калории
Для того чтобы похудеть совершенно не обязательно подсчитывать каждую съеденную крошку. Это наоборот может вызвать психологические проблемы. Хотя подсчет может быть полезен для похудения на начальных этапах, потому что учит понимать, что каждая съеденная конфета тоже считается и несет дополнительные калории, но делать из этого культ не стоит.
Толстеют из-за углеводов
Углеводам досталось еще больше, чем жирам. Именно их винят в лишнем весе. На самом деле, употребление разумного количества углеводов идет здоровью только на пользу. В конце концов, овощи и фрукты, а также цельнозерновые каши это тоже углеводы. Хотя такие богатые углеводами продукты как тортики, конфеты и пирожные действительно на пользу не идут.
К сожалению мифы в диетологии были, есть и будут. И они приносят много неприятностей людям, которые пытаются похудеть. Потому что наносят вред здоровью. Поэтому даже к похудению подходите со скепсисом и проверяйте факты.