Республика Башкортостан — один из самых зеленых уголков России. Здесь покоряют горы, изучают пещеры, уходят в маршруты по национальным паркам и занимаются этнотуризмом — а еще очень вкусно едят. Мы знаем как минимум 10 причин посетить Башкирию и познакомиться с ее историей поближе.
1. Прогулки по Уфе
На исследование Уфы стоит выделить пару дней. Говорят, это самый зеленый город в стране — столько здесь парков, садов и скверов. Обязательно посетите сад Салавата Юлаева с ротондами, красивым ажурным мостом и видом на реку Белую. После отправляйтесь в исторический квартал с купеческими домами, что возле Верхнеторговой площади. Особняки неплохо отреставрированы — среди прочих выделяется, например, дом Иванова и Нобеля.
Из образцов современной архитектуры стоит посмотреть на мечеть «Ляля-Тюльпан» — она действительно похожа на красный распускающийся цветок. Поужинать зайдите в «Арт-квадрат» — креативное пространство в центре города. Кроме симпатичных кафе (где есть, кажется, всё — от корейской кухни до рыбного стритфуда), на территории находятся арт-объекты, шоурумы, музеи и уличный кинотеатр. Вечером отыщите фонтан «Семь девушек» — в 21:00 он засветится разными цветами и зазвучат национальные башкирские мелодии.
2. Заповедник «Шульган-Таш»
Башкирия — единственное в России место, где все еще живут дикие медоносные пчелы. С целью сохранения их популяции и был создан заповедник «Шульган-Таш» (Бурзянский район). Пчелы накапливают мед в дуплах, а собирают его специально обученные сотрудники заповедника. Процесс сбора называют бортничеством — в Башкирии сейчас активно возрождают этот старинный промысел. Дикий мед можно купить прямо в заповеднике, а еще местные делают из него напиток хите балы — разновидность медовухи.
Кроме того, в заповеднике находится знаменитая Капова пещера с росписями на стенах времен палеолита. Увидеть рисунки вживую нельзя, но на экскурсии показывают точные копии в натуральную величину. Сама пещера впечатляет: высокие своды, ярко-голубое озеро и сталактиты до трех метров в длину.
3. Стерлитамакские шиханы
Когда-то на этой территории было коралловое морское дно, а теперь возвышаются живописные одиночные горы — шиханы. Всего их три: Юрактау, Торатау и Куштау, что переводится как «Сердце-гора», «Крепость-гора» и «Парная гора». Добраться легко — всего 128 километров из Уфы. Маршруты отлично подходят для однодневного восхождения, с которым справятся и дети. Малышам особенно нравится искать в скалах остатки древних моллюсков. Еще одно местное развлечение, но уже для взрослых — парапланеризм. Новичкам предлагают прыгнуть в тандеме — при возможности не отказывайтесь. Ну а если хочется более сложного восхождения, рекомендуем пик Ямантау — это самая высокая точка в республике (1640 метров).
4. Этнотуризм
За этнотуризмом отправляйтесь в Бурзянский район — тут и юрты, и кумыс, и обучение стрельбе из лука, конные прогулки, и, конечно, фотосессии в национальных костюмах. Туристов принимают в старинных деревнях — например, поселение Усман было основано бурзянами в 1786 году. Впрочем, заселяют здесь во вполне современные жилища — турбазы со всеми удобствами.
5. Пляжный отдых
Нугушское водохранилище — настоящая туристическая Мекка Башкирии. Водохранилище образовано на реке Белой, его окружают покрытые лесами холмы и скальные участки. Вдоль берега можно найти немало турбаз и гостевых домиков. Из развлечений — купание, конные прогулки, экотропы, катание на гидроциклах и отличная рыбалка (встречается щука, окунь, судак и даже таймень).
6. Водопад Гадельша
Самый большой водопад Южного Урала и одна из главных достопримечательностей Башкирии. Состоит из трех уступов; общая высота — больше 15 метров (с пятиэтажный дом!). Летом водопад может пересохнуть, поэтому идеальное время для поездки — май, в половодье.
7. Экскурсии в промышленные города
Романтика горнозаводского края — один из способов узнать Башкирию получше. Начать стоит с города Белорецка, от которого ведет старая узкоколейка, сейчас заброшенная. Поезда здесь не ходят, поэтому можно пройтись по рельсам и представить, как строили эту дорогу посреди тайги и скал. Вокруг много и других напоминаний о славном заводском прошлом — например, 10-метровое колесо-маховик или полуразрушенный корпус XIX века возле поселения Тирлянский.
8. Горнолыжные курорты
Где в России кататься на лыжах, если не на Урале? Сезон в Башкирии длится с октября по май, а летом туристы с удовольствием катаются на подъемниках. Самый популярный курорт — «Металлург-Магнитогорск», он находится на склоне 942-метровой горы Яманкай, примерно в 300 километрах от Уфы. В теплое время года здесь работает детский парк с батутами, лабиринтами и прочими аттракционами — все для семейной публики.
9. Дайвинг на озере Сарва
Сарва — пожалуй, самое загадочное озеро республики. Внешне оно ничем не примечательно, кроме красивого цвета — в зависимости от освещения от бирюзового до нежно-голубого. Но эти воды таят в себе секрет: в озере находится подземная пещера, причем в ней бьет довольно сильный источник. До нее-то и пытаются добраться дайверы. Поиск пещеры рекомендован только опытным дайверам, но и новичкам будет нескучно: глубина здесь целых 38 метров, а чистейшая вода обеспечивает отличную видимость. А еще с Сарвой связано немало легенд — например, многие верят, что на дне живут русалки. И немного прагматики: озеро находится всего в 120 километрах от Уфы, но под конец пути дорога разбита — без внедорожника не обойтись.
10. Кумыс, чак-чак и бешбармак
Башкирия и правильное питание не очень совместимы, поэтому даже не начинайте считать калории. Национальная кухня здесь продается на каждом шагу, есть даже гастротуры для особо интересующихся. В обязательную программу входит чак-чак (жареное тесто с медовым сиропом), бешбармак (конина с лапшой), учпочмак (пирожки с картошкой и мясом) и тукмас (куриный суп). Запивать все это следует кумысом. Имейте в виду, что при наливании он пенится, как игристое вино, — не зря его называют «башкирским шампанским».
Если вы хотите посетить республику и при этом не гнаться за всеми достопримечательностями сразу, можно выбрать тематический тур: например, горные походы или сплавы.