Василёк синий,именно о нем и пойдёт речь Раньше василёк можно было встретить на полях,где сеяли злаки,на лугах,дорогах,но по неизвестной причине теперь его не найти.Только на огородах где его сеют,а жаль.
Раньше василёк использовали в кулинарии и медецине,плели венки,сушили в книгах между станиц,собирали,как лечебную траву.Но с течением времени о нем забыли.
Краевые лепестки сушили,как пряность и добовляли к мясу,они придаютмясу тонкий аромат гвоздики и мяты с лимоном,еле уловимый и нежный аромат.
Краевые лепестки используют и в медецине, как;
*слабительное
*мочегонное
*желчегонное
химический состав :
*гликозиды оказывают-- антимикробные,мочегонные и седативные свойства
*дубильные вещества-- оказывают противовоспалительный эффект
*пектины -- выводят токсины,нормализуют обмен веществ.
*алколоиды -- обезбаливают и понижают давление.
*горечи -- улудшают пищеварение
*слизи -- обволакивает смягчают
*кумарины -- понижают свёртываемости крови
*витамин А заживляет и восстанавливает слизистые оболочки
А так же содержит; минеральные соли,аскорбиновую кислоту,хинную кислоту и другие элементы.
Василёк помогает при-- коньюктевитах,блефаритах,
Заболеваниях печени и желчевыводящих путей
А так же лечит подагру гипертонию и отеки сердечного и почечного происхождения.
Настой василька применяют для закапывания глаз щепоть на 100 гр воды заваривать ,процедить,капать в глаза утром и вечером,хранить в холодильнике.
Как мочегонное и желчегонное -- 15 гр или чайная ложка на 200 гр воды в термосе запарить на 20 мин принимать по 1 ч/ложке 3 раза в день хранить в холодильнике не более 2 суток
От давления -- ягоды боярки
Черноплодной рябины
Цветы васелька
Корень валерианы
Трава хвоща
Смешивают в равных частях столовую ложку смеси заваривают стаканом воды ,настаивают 30 мин,фильтруют ,принимают по 70 гр 3 раза в день после еды.Следует проконсультироваться у врача о противопоказания.
Для лица и кожи лёд и примочки ;
*разглаживает морщины
*устраняет -покраснение, отечность, усталость ВЕК и ГЛАЗ
*сужает поры
*избавляет от тёмных кругов под глазами
*снимает раздражения
*для головы и волос-- восстанавливает структуру волос,придаёт блеск,избавляет от перхоти,обеззараживает кожный покров головы.
От морщин -- цветы столовая ложка заливают оливковым маслом 50 гр настаивают в темноте 7 дней,процедить и хранить в холодильнике ,мазать кожу от морщин. Оставлять до полного впитывания ,перед сном.
Рецепт соуса к мясным блюдам ;
*томат паста -50 мл
*сметана -250 мл
*сушеные лепестки василька -25 гр
*сливочное масло -40 гр
*пшеничная мука 25 гр
*куриный бульон -250 мл
*соль, перец по вкусу.
Муку спассировать с маслом и доб помешивая сметану.
Посолить,поперчить
,доб томат пасту пассировать дальше.
Растертые лепестки василька доб в ооус ,комочков быть не должно,он должен быть однородным и красивым.
Учтите,прежде ,чем пользоваться про консультируйтесь с врачом.
