Ингредиенты:
Перец болгарский – 1 шт.
Цуккини – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Говядина – 200 г
Сыр твердый — 80 г
Соус устричный — по вкусу
Соевый соус — по вкусу
Соус терияки
Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Говядину замариновать на 20 мин. в смеси из соевого и устричного соуса, добавить соль и перец. Запекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов.
2. Целые овощи запечь в духовке до черной корочки.
3. В полиэтиленовый пакет добавить соли, немного воды и запечённые овощи. Все помешать (совет от шефа❗). Овощи напитаются солью и кожицу легче снять.
4. В сковороде немного разогреть соус терияки и добавить почищенные, и нарезанные овощи.
5. Запечённую говядину нарезаем на небольшие кусочки.
6. На тарелку выкладываем слоями: овощи/ мясо. Сверху посыпаем тертым сыром.
