Ко всевозможным традиционным и экзотическим запахам на улице Туманяна с недавних пор добавились также Балканские нотки. ГРИЛИАН ресторан новый проект дизайна интерьера от IMAGEMAN. Проект нового ресторана был разработан со стороны Imageman studio с особым вниманием к деталям. Выбранная концепция заведения в формате “дайнер” гармонично отобразился как в экстерьере, так и в интерьере.
Открытая кухня
Интерьер ресторана ГРИЛИАН формат дайнера — нечто среднее между полноценным рестораном и фаст-фудом. Как и подобает классическому дайнеру, снаружи заведение абсолютно “прозрачное” с огромными стеклянными фасадами. Дизайнерское решение основного зала напоминает отреставрированный ангар с массивной вытяжкой и каменными стенами. Открытая кухня находится в первом зале, где сразу на входе посетитель видит процесс приготовления мяса. Там же огромная дровяная печь, в которой на месте печется традиционный сербский хлеб. Нижнюю часть стойки кухни украшает декор, напоминающий мангал с красной подсветкой, имитирующей раскаленные угольки под серыми перилами. На многочисленных полках за спинами поваров на стенах красуются банки с заготовками. Они служат не только для создания атмосферы сельского дома, но также для использования их в различных блюдах. В этом зале сильный акцент сделан на красном цвете, который сразу указывает на “мясную” направленность.
Этнический стиль
Дизайн проект ресторана второго зала выполнен в этническом балканском стиле. Стены зала украшены изображениями панорам разных достопримечательностей некоторых Югославских стран. На одной можно узнать Мостар со старыми замками в Косово, а на другой панораму Белграда.
Деревенский стиль
Красный цвет во втором зале весьма оттенен, и только присутствует в аналогичной имитации гриля, но уже на стене. А вытяжка здесь уже серого цвета, и не берет на себя так много внимания. Деревенский стиль или Кантри стиль интерьера ГРИЛИАН отображен в акцентах. Расставленных на настенных иллюстрациях, деревянных стенах с надписями, алюминиевой утвари и прочим атмосферным атрибутам. Мебель максимально нейтральна: сиденья-диванчики выполнены из кожи темно-зеленого цвета. Стулья деревянные, столешницы из белого камня, и даже нижняя часть стен выложена мозаикой серого цвета. На этом фоне максимально подчеркнуть верхнюю часть интерьера нового ресторана.
Креативное решение
Одно из креативных решений для достижения этностиля — домашняя утварь… Старые кастрюли, емкости, половники и прочая металлическая утварь в большом количестве буквально разбросанных по всему помещению ресторана.
Если в первом зале ажиотаж открытой кухни, звуки шипения мяса на гриле, ярко красный цвет, создающие атмосферу стрит-фуда, то во внутренних пространствах, наоборот — уют, комфорт и тишина деревенского дома и запах жареного мяса. Эти ощущения усиливаются также благодаря деревянным доскам обрамленные металлическими балками, которыми украшены стены. А массивные надписи на этих деревянных стенах, а также висящие на них старые косы — еще одно примечательное дизайнерское решение архитекторов Imageman Studio.
Специально разработанное приглашенным шеф-поваром из Сербии меню, не оставит любителей мяса равнодушными. Незнакомые на первый взгляд слова “плескавица” и “чевапачичи” уже успели стать одними из самых любимых лакомств этого заведения.
Ресторан под ключ
Архитектурная студия Imageman уже закрепилась на рынке со своими оригинальными и дизайнерскими проектами ресторанов и кафе. Она проявляет не только индивидуальный подход к каждому клиенту, но и предлагает самые оптимальные варианты и их решения. Если Вы решили открыть ресторан, Imageman специализируется на ресторанах под ключ: начиная от концепции, нейминга и брендинга, поиском самой подходящей локацией и помещением, заканчивая архитектурным планом, дизайном интерьера ресторана, комплектацией кухни, разработкой меню и т.п. IMAGEMAN поможет открыть ресторан, найдёт оптимальные решения и разработает проект ресторана в деталях.
Category:
Автор проекта: Микаэл Карсян