Всем привет!✨
И хорошего настроения! 🍬
В студенческие годы мне впервые удалось попробовать сырое мясо. Никогда не думала что буду писать об этом на Дзене! 😁
Моя подруга, соседка по комнате и однокурсница Настя родилась в Якутии.
После школы поступила в медицинский университет и собственно там мы и познакомились.
Родители достаточно часто передавали ей гостинцы и посылки, в том числе с национальной едой.
В основном это были : копчёная рыба, фаршированные караси, жареные пирожки с фаршем, утка, сало.
И конечно же мясо. Жареное, запечённое и сырое.
Когда приходила посылка, обычно её передавали через знакомых которые летели из Якутска в Хабаровск, то к нам в комнату приходили земляки Насти. Накрывался стол с мясными продуктами.
Почти всегда было сырое мясо. Якуты его очень любят. Едят жеребятину в замороженом виде, нарезая тонкими кусочками и посыпая солью.
Также моей соседке передавали и замороженую печень. Правда не помню чью, наверное тоже молодой лошади.
Я пробовала и то, и другое.
В начале с ужасом наблюдала как якутские девчонки едят сырое мясо, потом стало интересно и тоже решила попробовать.
На вкус понравилось. Вкусное, слегка сладковатое.
Печень сырую тоже пробовала, но она не зашла. Она не особо аппетитно выглядела, и на вкус не понравилась совсем.
Якутская кухня в основном состоит из мясных и рыбных блюд. Очень много всего жирного, жареного.
Да, оно всё вкусное, не спорю. Но постоянно так я бы не захотела питаться.
Очень тяжело для организма.
Но все продукты в большинстве своём экологически - чистые. Мясо берут у охотников и разводят животных сами, а также нередко угощают родственники, друзья.
В студенческие годы я не особо задумывалась о судьбе животных, любила и ела мясо без зазрения совести.
Но спустя время многое изменилось.
Я не то что бы совсем отказалась от него, но стала есть значительно меньше. Жалко животных.
Сейчас ем только птицу.
Сырое мясо молодой лошади сейчас наврятли бы стала есть. Хотя оно, как утверждают многие - очень полезно. Не знаю, с этим можно ещё поспорить.
*******
А что вы думаете по этому поводу?
Полезно ли так питаться?
*******
Благодарю вас за прочтение! ✨
И до новых встреч! 🌼