Здравствуйте друзья!
Я думаю многие из вас слышали про вред сахара\сладкого, или что на диете в первую очередь надо срезать углеводы.
Низкоуглеводные диеты сейчас довольно популярны, в том числе для проблем избыточного веса. Но повторюсь, на снижение веса они работают именно за счет уменьшения калорийности! А не из-за удаления “вредных” углеводов.
Срезая углеводы мало кто задумывается, что будет в долгосрочной перспективе со здоровьем и с психологическим состоянием при запрете сладостей. Многие врачи\тренера\блогеры запрещают ДАЖЕ ФРУКТЫ С ЯГОДАМИ - потому что там фруктоза!!😭
Проблема всех этих ПП-шных рекомендаций убирать сладкое (ОСОБЕННО ПОСЛЕ 18:00!) в том, что они взяты из рекомендаций и исследований для людей с ожирением\диабетом или сердечно-сосудистыми заболеваниями или же из разных бородатых ЗОЖ мифов.
Углеводы, и даже простые углеводы - это важнейший пищевой ресурс. И в % соотношении их должно быть в рационе более половины! Конечно, важно их КАЧЕСТВО - обработанность\гликемическая нагрузка и т.д. Но меньше 100-120 г углеводов в сутки уходить опасно, особенно длительно! Так можно серьёзно подпортить себе здоровье!
В работе с людьми использую я использую баланс примерно 80\20. 80% - высококачественной минимально обработанной еды и 20% - всё, что человек захочет “вредненького”, в том числе и любое сладкое. При обученности адекватно питаться, хорошем психологическом состоянии и “дофаминовом балансе” такая пропорция хорошо переносится. Представляете - при снижении веса можно есть мороженку или шоколад хоть каждый день😳.
Да, я знаю, что сахар в чистом виде и “мусорное” сладкое - это условно “наркотикоподобные вещества”. Я не говорю о том, чтобы начать есть одни пирожные и торты. И конечно для популяции в целом надо идти к снижению употребления “мусорного" сладкого. Особенно для детей.
В этом посте я лишь хочу донести простую мысль до всех снижающих вес, что урезать углеводы в пол и резко убирать любимые вкусняшки - может быть чревато негативными последствиями. И вообще, демонизация и запреты крайне редко приводят к чему-то хорошему, в основном всё ровно наоборот - чем больше запрещаешь - тем больше хочется.