Мохито- глоток свежести утоляющий жажду
Одним из самых узнаваемых коктейлей мировой известности является Мохито, рецептов которого так много, что каждый человек найдет вариант соответствующий его вкусу. Существует несколько версий появления Мохито. Согласно одной из них, предшественник напитка появился в 16 веке, когда пираты добавляли мяту и лайм в напиток, чтобы убрать горечь некачественного алкоголя. По другой версии, коктейль «Мохито» появился в 1930 году, на светском пати в Гаване. Поэтому точно ответить, какая из этих историй возникновения коктейля реальная, не представляется возможным. Но одно можно сказать, что этот напиток покорил сердца многих любителей освежающих напитков.
Мохито, по традиции готовится из 4 ингредиентов: газированной воды, сахара, лайма и мяты. Чтобы охладить напиток, в него добавляют колотый лед. Пятый ингредиент - ром добавляется в алкогольный Мохито. Зачастую в последнее время, для ускорения приготовления коктейля вместо отдельной газировки и сахара, стали использоваться различные сладкие напитки, например «Спрайт». Сочетание в коктейле сладких и освежающих ноток цитрусовых с мятой, сделало этот коктейль одним из самых популярных летних напитков.
Как у любого популярного напитка, у Мохито есть свои неизменные законы его приготовления.
Так, например, в коктейле используется только перечная мята. Ранее мяту подвергали давлению мадлером, вследствие чего листья рвались и ухудшали презентабельный вид коктейля. Сейчас же среди барменов принято, просто прихлопнуть мяту на ладони – и она даст свой неповторимый аромат. Такой способ принято называть «разбудить мяту».
Другим нюансом, является факт, что сахар должен быть только тростниковый и рафинированный. От этого напиток будет прозрачным и аппетитно выглядеть.
Но, и конечно же главная составляющая – это лед. Он не должен быть подтаявшим и его должно быть очень много!!!!!!
Существует много рецептов, как приготовить коктейль Мохито в домашних условиях. Но классическим считается этот:
Ингредиенты:
· лайм (либо лимон) – 1 штука;
· белый ром – 30 мл;
· содовая (аналог спрайт) – 60 мл;
· сахар (желательно тростниковый) – 1 столовая ложка.
· свежая мята – 5-6 листиков;
· кубики льда – 100 грамм.
Приготовление
1. Разрезать лайм пополам, выдавить в стакан сок из одной половинки. Добавить сахар.
2. Нарезать мяту и положить в стакан с соком лайма.
3. Доверху наполнить стакан льдом.
4. Добавить 30 мл рома.
5. Затем добавить в стакан содовую (спрайт) до заполнения стакана.
6. Подавать вместе с трубочкой. Для красоты можно добавить несколько целых листиков мяты.
Любителям безалкогольного мохито, предлагается попробовать безалкогольный рецепт – Арбузного мохито.
Ингредиенты:
· мякоть арбуза – 95 г;
· спрайт – 95 мл;
· лаймовый сок – 20 мл;
· листья мяты – 20 г;
· лед колотый – по вкусу.
Приготовление
1. Разрезать лайм пополам, выдавить в стакан сок.
2. Нарезать мяту и положить в стакан с соком лайма, добавить измельчённую арбузную мякоть, предварительно освобожденную от косточек. При желании мякоть арбуза можно процедить, чтобы остался только арбузный сок.
3. Доверху наполнить стакан льдом.
4. Затем добавить в стакан содовую (спрайт) до заполнения стакана.
5. Украшаем веточкой мяты и ломтиком лайма.