Для картофеля под сыром понадобятся:
• луковицы небольших размеров (2 штуки);
• любой сыр твердого сорта (150 грамм);
• майонез (50 грамм);
• крупная морковь (1 штука);
• картофель (600 грамм);
• масло растительное;
• приправа по вкусу.
Все крайне просто. Указанное выше количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. При желании блюдо можно легко масштабировать.
Рецепт картофеля с сыром: этапы приготовления
Преимущество этого блюда заключается не только в его демократичности, но и в простоте приготовления.
Для идеального результата особыми кулинарными талантами и навыками можно и не обладать. Все предельно просто и легко.
Приготовление картофеля в духовке с сыром проходит в несколько этапов:
1. Луковицы необходимо очистить от шелухи и тонко порезать.
2. Промывают морковь, чистят ее и трут на терке средних размеров.
3. Морковь и лук обжаривают на сковороде с растительным маслом (берут минимальное количество). Жарят до появления характерного румяного цвета. На это потребуется примерно 10 минут.
4. Сыр трут на крупной терке.
5. Картофель промывают, нарезают крупными пластинами, добавляют перец, солят.
6. На форму для запекания выкладывают кусочки картофеля, сверху добавляют морковно-луковую смесь, сыр и майонез.
7. Запекают в духовке 35 минут при 180 градусах.
Как видно, ничего необычного во время приготовления нет. Блюдо можно дополнительно украсить зеленью. Иногда вместо соли и перца используют специальную приправу для картофеля. Это уже дело вкуса.