Темой сегодняшней нашей статьи станет холекальциферол или, проще говоря, витамин D3. Это жирорастворимое вещество, которое образуется прямо в нашей коже при помощи ультрафиолета. Уникальный транспортный белок, имеющий условное название витамин D-связывающий белок, соединяется с холекальциферолом и таким образом «протаскивает» его в печень и почки посредством кровеносных сосудов.
Данный витамин занимается регулировкой обмена калия и фосфора, улучшает работу иммунной системы, укрепляет кости и нервную систему. Особенно холекальциферол необходим детскому организму.
История открытия вещества
Витамин D – это группа биологически активных веществ. В ее состав входят такие микроэлементы, как холекальциферол (D3), эргокальциферол (D2), ситокальциферол и другие. Основное действие этой группы – обеспечение процесса всасывания в тонком кишечнике кальция и фосфора.
В 1914 году известный американский биохимик Элмер МакКолум выявил, что в рыбьем жире находится витамин А, а ветеринар Эдвард Мелленби обнаружил, что собаки, употребляющие рыбий жир, не подвержены такому заболеванию, как рахит. Тогда он решил выяснить, точно ли витамин А влияет на такую устойчивость животных к рахиту.
Элмер МакКолум удалил из рыбьего жира витамин А и продолжил кормить собак этим веществом. Как итог – собаки продолжали выздоравливать от рахита. Это доказало то, что в рыбьем жире есть еще какой-то витамин, который и влияет на течение этого заболевания. В результате и был открыт витамин D.
Несколько позднее американский биохимик Гарри Стенбок решил попробовать облучить продукты питания ультрафиолетом. Это привело к тому, что количество витамина D в них увеличилось. Позже другие ученые смогли доказать связь солнечного света и выработки витамина D.
Интересно, что с тех пор в США появилась «традиция» обогащать продукты данным витамином. Особенно часто это применяется в отношении молочных продуктов. Обогащение продуктов питания витамином D3 помогает эффективно бороться с детским рахитом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, онкологиями, диабетами и так далее. У нас в России пока данное действо не распространено.
Чем витамин D2 отличается от витамина D3
D2 – это эргокальциферол, а D3 – холекальциферол. Оба эти вещества являются биологически активными жирорастворимыми веществами группы D.
Интересно, что эргокальциферол в организме животных или человека отсутствует. Его можно найти в дрожжах, грибах, растениях, хлебе и т.д. Проникая в наш организм, эргостерин превращается в D2. Так что получить этот витамин можно только при употреблении определенных продуктов.
Витамином же D3 можно обогатить наш организм благодаря воздействию солнечного света и употреблению биологически активных добавок (которые выписываются специалистом).
Для того, чтобы холекальциферол поступил в наш организм в должном количестве, необходимо проводить на улице некоторое количество времени в промежутке с 10:00 до 15:00. Именно в это время ультрафиолетовые лучи наиболее активны.
Солнечные ванны для светлокожих людей должны приниматься 10-15 минут 2 раза в неделю, а для обладателей смуглой кожи – 30 минут 2 раза в неделю.
Если произошло так, что возможности погреться на солнышке в это время нет, то можно употреблять продукты, содержащие витамин D3. Особенно богаты холекальциферолом молоко, творог, сметана, рыба и т.д.
Вот в чем разница между витаминами D2 и D3:
· Скорость обмена веществ у эргокальциферола (D2) ниже, чем у холекальциферола (D3);
· Витамин D2 – токсичное вещество, поэтому его употребление строго контролируется врачом и принимать его можно в самых минимальных количествах и очень короткое время;
· Витамин D3 разрешен к приему длительными курсами;
· Эргокальциферол может некоторое время поддерживать необходимый организму уровень витамина D;
· Витамин D3 находится только в продуктах, имеющих животное происхождение;
· Витамин D2 находится в продуктах, имеющих растительное происхождение и грибах;
· Добавки D2 быстрее портятся, чем добавки D3.
Польза холекальциферола
Витамин D3 выполняет важные функции в нашем организме:
1. Нормализует углеродный обмен;
2. Увеличивает восприимчивость к инсулину;
3. Регулирует уровень сахара в крови;
4. Снижает вероятность развития сахарного диабета;
5. Препятствует возникновению рассеянного склероза и аутоиммунных заболеваний;
6. Помогает снять стресс, нормализовать психическое состояние;
7. Повышает настроение;
8. Ускоряет процесс срастания переломов и заживления травм;
9. Контролирует всасываемость магния, фосфора и кальция.
Недостаток этого витамина отрицательно сказывается на состоянии человека, так как страдают сразу все системы и органы организма. Поговорим об этом подробнее.
Что ведет к снижению уровня D3 в организме
· Пожилой возраст;
· Темный цвет кожи;
· Ожирение;
· Маленькое количество солнечных дней;
· Отсутствие в рационе питания жирных продуктов (во всем должна быть мера!);
· Прием некоторых лекарственных средств;
· Постоянное применение солнцезащитного крема.
Солнцезащитный крем снижает уровень выработки витамина D3 на 99%.
Недостаток холекальциферола ведет к повышенной хрупкости костей, проблемам памяти, остеопорозу, расстройствам сна, ломкости волос и ногтей и др.
Витамин D3 для организма женщин
Холекальциферол в организме женщины:
· Снижает уровень сахара в крови;
· Нормализует работу эндокринной системы;
· Улучшает состояние волос и ногтей;
· Увеличивает выработку женского гормона эстрогена;
· Сжигает жир;
· Способствует процессу похудения;
· Нормализует работу нервной и сердечно-сосудистой системы;
· Восстанавливает работу щитовидной железы;
· Увеличивает концентрацию кальция в крови (кальций без витамина D3 в организме не усваивается);
· Помогает в формировании плода во время беременности;
· Предотвращает выкидыши;
· Помогает организму восстановиться после родов;
· Способствует крепкому иммунитету;
· Укрепляет ногти и улучшает состояние волос;
· Не позволяет развиться гинекологическим патологиям.
Интересный факт. Холекальциферол в женском организме расходуется быстрее, чем в мужском. Это связано с работой женской репродуктивной системы. Для ее нормальной работоспособности требуется большее количество полезных микроэлементов, так как часть из них потребуется будущему ребенку.
Витамин D3 для организма мужчин
У мужчин главным гормоном является тестостерон. Но все биохимические процессы данного гормона осуществляются под воздействие ионов кальция. А кальций усваивается только при участии холекальциферола.
Если уровень кальция в организме падает, то тестостерон уже не вырабатывается в необходимом для мужчины количестве. Это влияет на работу мужской мочеполовой системы.
Нарушения в уровне тестостерона ведут к:
· Бесплодию;
· Импотенции;
· Сниженному либидо;
· Проблемах с мочеиспусканием;
· Облысению;
· Простатиту;
· Неравномерному отложению жиров по женскому типу.
Также D3 отвечает за сократительную функцию мышц. То есть для увеличения мышечной массы необходим холекальциферол. Витамин в целом регулирует работу опорно-двигательной системы.
Весьма полезен D3 при физических нагрузках, так как он помогает организму восстанавливаться после чрезмерных для него усилий. Подходит для профессиональных спортсменов и тех, кто тяжело физически работает.
Витамин D3 для детского организма
Холекальциферол важен для детского организма, так как укрепляет опорно-двигательную систему и препятствует возникновению такого заболевания, как рахит (нарушение формирования костной ткани из-за размягчения костей. Это может привести к тому, что кости будут ломкими и хрупкими).
D3 отвечает за рост зубов, работу эндокринной системы, всасывание кальция и фосфора.
Признаки недостатка D3 у детей:
· Бессонница или, наоборот, чрезмерная сонливость;
· Отсутствие аппетита;
· Плаксивость;
· Облысение затылочной области;
· Раздутый животик;
· Нарушения памяти и концентрации;
· Чрезмерное потоотделение, кислый запах пота,
· Искривление костей нижних конечностей.
Источники D3
· Солнечный свет;
· Рыбий жир;
· Молоко;
· Творог;
· Сметана;
· Сельдь;
· Угорь;
· Сливочное масло;
· Сыр;
· Биологически-активные добавки (требуется консультация специалиста).
Как это ни странно, но в мясе содержится лишь малая доза полезного вещества, поэтому для полноценного восполнения в организме витамина D3 мясные продукты не подходят.
Очень хорошо витамин D3 усваивается с липидами (жирами). Например, лецитином, семечками, орехами, сметаной и сливочным маслом.
При обнаружении у себя или ребенка недостатка витамина D3 необходимо немедленно обратиться к специалисту.
БАД. Не является лекарственным средством.
С подтверждающими документами можно познакомиться здесь.