Здравствуйте дорогие друзья самогонщики и пивовары!
Я уже рассказывал вам, как я стал пивоваром, а в этой статье я хочу рассказать об оборудовании, которое может пригодиться домашнему пивовару и которым я сам с удовольствием пользуюсь:
Домашняя автоматизированная пивоварня.
Да конечно можно пользоваться старыми методами типа кастрюли или пивоварней попроще, но как я уже рассказывал в предыдущей статье на автоматической пивоварне варить одно удовольствие, поэтому я считаю что она стоит своих денег, но при этом я с большим уважением отношусь к умельцам которые варят на более простом оборудовании.
Бродильная емкость.
Ну куда же любому пивовару и винокуру без бродильной емкости? Для пивоварения я использую емкости, как на фотографии выше, коих у меня две штуки. Преимущество данной емкость в наличии крана, через который удобно сливать пиво, и объем в 33 литра, а из моей пивоварни при стандартной загрузке как раз получается объем сусла примерно 30 литров.
Устройство для мытья бутылок и стойка для их сушки.
Простейшее, но очень удобное и эффективное устройство для мытья бутылок. Просто наливаешь в него дезинфицирующий раствор и простым нажатием рукой на бутылку ополаскиваешь ее, 2-3 нажатия и готово. Подходит для всех типов бутылок: стеклянных 0,5 и пластиковых полтора литровых.
Тоже очень удобная штука, после того как помыл и сполоснул бутылку вешаешь ее на стойку и все, пока моешь другие, из первых уже стечет вода и они высохнут.
Мельница для солода.
Я приобретал ручную мельницу с возможностью крутить шуруповертом или дрелью, сейчас признаюсь пользуюсь ей мало, потому что в магазине где я покупаю солод, появилась услуга помолоть его за небольшие деньги, ну я чтобы не тратить время на помол, часто ей пользуюсь. Ну а так конечно, для тех кто покупает солод не молотым, мельница не заменимая вещь.
Стеллаж или холодильник для хранения готового пива.
Ну и конечно же вопрос где хранить готовое пиво? Специального холодильника у меня нет, но мне повезло тем что варю пиво за городом, а там есть подвал. Ну вот в нем я и сделал специальный стеллаж для пива, хотя иногда занимаю и другие полки. Размеры подвала позволяют хранить большие запасы пива.
Прочие мелочи.
Ареометр. Я думаю у каждого пивовара и винодела должен быть ареометр для проверки начальной и конечной плотности сусла.
Ложки для декстрозы. Набор из трех небольших ложек для декстрозы, чтобы засыпать ее на карбонизацию, рассчитанные на бутылки 0,33, 0,5 и 0,7л.
Устройство для закручивания крышек на пластиковых бутылках, простое но очень удобное.
Это все оборудование которым я пользуюсь при варке и розливе пива. Расскажите, а каким оборудованием пользуетесь вы?