Процесс приготовления:
Масляную тыкву разрезать пополам, ложкой выкопать семена, разрезать острым ножом крест-накрест по поверхности мякоти, выложить в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом и посолить.
Запекать приготовленную таким образом тыкву при температуре 200 градусов около 40 минут, затем снизить температуру до 170 градусов и запекать еще 25-30 минут.
Когда тыква станет мягкой, выкопайте ложкой запеченную мякоть и поместите ее в высокую миску для смешивания KitchenAid (входит в комплект поставки барного блендера) и тщательно перемешайте.
Добавьте к взбитым сливкам 8 столовых ложек масла и еще раз перемешайте до однородной массы.
Храните в холодильнике, так оно точно продержится несколько дней.
Приятного аппетита!
