Суфле — французское выпекаемое блюдо, основу которого составляют яичные желтки, смешанные со взбитыми в пену белками. Хотя суфле из-за своего французского происхождения может показаться сложным по приготовлению десертом, на самом деле готовить его очень легко. А в сочетании с клубникой он и вовсе оставляет после себя незабываемые впечатления, и так и хочется есть ещё и ещё.
Творожное суфле с клубничным соусом
Для приготовления вам понадобится:
- Творог 250 г.
- Клубника 100 г.
- Яйцо 3 шт. (белки и желтки отдельно)
- Сахарная пудра 3 ст. ложки
- Ванильный сахар 15 г.
- Соль (по вкусу)
- Сливочное масло
Приготовление:
- Чашки или формы для запекания протереть сливочным маслом и посыпать небольшим количеством муки.
- Духовку разогреть до 250°C.
- Творог взбить с желтками и сахарной пудрой.
- Яичные белки взбить в густую белую пену, добавив небольшое количество соли. А затем добавить её к творогу с желтками, медленно перемешивая всё лопаточкой.
- Полученной смесью заполнить формы на ¾.
- Наполнить глубокую тарелку водой, а затем поставить в неё формы со смесью.
- В таком виде поставить запекаться в духовку примерно на 20 минут.
- Нарезанную клубнику смешать в кастрюле с ванильным сахаром и варить на медленном огне до состояния густого соуса (почти варенье).
- После того как вы достали готовое суфле из духовки, сразу же полить их готовым соусом и подавайте, пока оно совсем не опустилось.
- Ставьте лайки, если вам понравился рецепт.
- Пишите в комментариях рецепты, которые нравятся вам.
- Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить рецепты новых вкусняшек!
Приятного аппетита!
Читайте другие статьи на моем канале:
Алкоголь, что мы о нем знаем? (Часть 1|Часть 2|Часть 3)
Яйца намного полезнее, чем вы думали. (Часть 1|Часть 2|Часть 3)
