Когда-то испокон веков в Крыму водилась особая порода собак. Это была крупная длинношёрстная пастушья, скотогонная овчарка, которую местные жители — крымские татары — называли "баракъ". В силу определённых исторических обстоятельств популяция этих собак резко сократилась и порода практически исчезла. Отдельные экземпляры были вывезены зарубеж и в питомник Санкт-Петербурга. В дальнейшем становлением и развитием породы серьёзно занялся гениальный зоотехник своего времени барон Фридрих Фальц-Фейн. Несмотря на то, что путем скрещивания с кавказскими овчарками первоначальный облик и стандарт породы несколько изменился, Ф.Фальц-Фейну удалось придать породе современные заводские черты. Восстановленной породе он дал название "южнорусская овчарка".
Говорят, какой хозяин — такая и собака. Вот, что пишут о нашей крымской овчарке баракъ в энциклопедии:
Южнорусская овчарка — старинная пастушья собака юга России и Украины (читайте — Крым).
Сообразительная, самодостаточная, уверенная в себе и подвижная собака, склонная к принятию самостоятельных решений. Эти овчарки — собаки злобные, недоверчивые к посторонним, преданные хозяину и членам семьи, неприхотливые, легко приспосабливающиеся к различным климатическим условиям. Это собака одного хозяина, она выбирает среди членов семьи единственного человека, которого будет беспрекословно слушаться. Южнорусская овчарка считает дом и семью своей собственностью, и их она будет пытаться охранять даже в юном возрасте. Если щенок этой овчарки появился в доме в щенячьем или подростковом возрасте, он без труда уживётся со всеми домочадцами. Учитывая, что эти овчарки обладают врождённой злобностью, к воспитанию щенка необходимо подходить со всей ответственностью, чтобы не получить в итоге злобное и неуправляемое животное.
Порода сильно пострадала, практически исчезла в результате двух мировых войн, так как отличные охранные качества и беспредельная преданность хозяину мешали завоевателям и порода безжалостно уничтожалась.