Наиболее популярные и вкусные плитки изготавливают из сортов какао бобов, которые мы называем Fino de Aroma или ароматические какао бобы.
Данные сорта какао-бобов являются обладателями яркой вкусовой палитры. В зависимости от страны происхождения Вы можете почувствовать и легкую кислинку, и яркий фруктовый вкус, и шоколадную сливочность.
На долю данного вида бобов приходится всего лишь 6-7% мирового производства какао-бобов, из которых 70% мирового объема произрастают в Колумбии, Эквадоре, Венесуэле и Перу. Ароматические какао-бобы есть и в других странах, например, Доминикана, Мадагаскар, Гватемала, но их количество значительно меньше.
Каждый сорт какао-бобов придает особенный и необычный вкус плиткам, все зависит от мастерства шоколатье.
Попробуйте настоящий bean-to-bar из эксклюзивных сортов Fino de Aroma и найди своего фаворита!