Это благодаря ОМЕГА-3 – незаменимым во всех отношениях жирным кислотам.😅
⠀
Омега-3:
🔸️важна для мозга (низкие уровни кислот омега-3 ускоряют старение мозга и способствуют снижению объема мозга),
🔸️обладает противовоспалительными свойствами,
🔸️снижает риск сердечно - сосудистых заболеваний,
🔸️полезна для кожи и волос.
⠀
Недостаток Омега-3 проявляется в:
-боли в суставах;
-повышенной утомляемости;
-сухости и зуде кожи;
-ломкости волос и ногтей;
-неспособности концентрироваться.
⠀
Есть такие признаки? Можно сдать анализ крови на индекс Омега-3. Ниже индекс — выше риск смертности от ишемической болезни сердца.
Менее 4% повышенный риск
4-8% средний риск
Более 8% - пониженный риск.
⠀
Суточная доза составляет 2000 мг.
⠀
Омега-3 не синтезируется в организме. Содержится в разных продуктах, но организм лучше усваивает омегу именно из рыбы.
⠀
Какую рыбу выбрать?
Рыбы, которые плавают неглубоко и не являются хищниками, самые полезные. В тунце, например, много тяжелых металлов.❌
В карусели таблица по содержанию Омега-3 в морепродуктах. В историях рецепт тартара;)
⠀
Как приготовить рыбу и сохранить полезные вещества❓
Запечь или есть свежей с чесноком, лимоном и зеленью. 🐟