Ладно, почему выбрасывала я, это понятно. Скажем так не я первая начала в оправдание. А бабушка, свекровь, все те, под чьим началом был огород избавлялись. Срезали и выбрасывали. Значит, так надо. В молодости вообще не до этих тонкостей.
А потом, потом попробовала маринованные стрелки чеснока. Да их можно есть! Это вкусно. Но вот делать немножко лень. И свежие попробовала. Тоже вкусно. Стала использовать в готовке. Красиво, ароматно, не так остро, как с зубчиками.
Особенно муж влюбился в чесночное масло из стрелок, о котором я писала здесь.
И вообще не собиралась повторяться. Но в Дзене своя система показа, ту мою статейку уже и не показывают по лентам, сезон или нет, не важно. Там же говорилось, почему моя Жабка всегда за что-то зеленое и чесночное.
Полезная это, "вонючка", однако. Да, по части положить замороженные стрелки рядом с замороженными ягодами - это оплошность, повторять ее точно не буду. Зато зимой в картошечке жареной или в грибочках аромат лета. А с мясом как вкусно, а в омлете! Все знакомые, кому раздала "заморозку" уже обзвонились, спрашивают, как там в этом году дела со стрелками. У них своей дачи нет. Так что привезли мы с Жабкой стрелок, порубили блендером, заморозили и честно разделили.
Расход экономный, всем хватит. Нарезать красивыми тонкими колечками и краше, и вкуснее (обычно эти понятия связаны), но мы такие ленивицы. Нам и так отлично!
Годами же выбрасывали эти стрелки! Что удивительно выбрасывали там, где никогда не жили сыто, моя прабабка, например тоже не использовала никак. Ладно, заморозить было тогда негде. Но можно же было засолить.
Жаль вот только, что стрелки "сходят" раньше, чем начинают родиться огурчики, в банки с маринованными и солеными я бы точно добавила!
Вы все еще выбрасываете стрелки? Или сами не сажаете чеснок, а соседи выбрасывают? Может, не стоит?
С Уважением КВАм!