Подготовить продукты по списку.
Если у вас целый хлеб, отрежьте от него три ломтика толщиной 1,2-1,5 см.
Начинка у нас будет колбасная, но можно добавить кубики свежего сладкого перца или зелёный горошек - это освежит и разнообразит вкус.
рецепт пошаговый
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой
3 порции
20 мин (ваши 20 мин)
Банальную яичницу на завтрак можно приготовить более оригинально и интересно - для этого понадобится совсем немного времени. Яичницу в хлебе иногда называют "яичница по-бирмингемски" или "яичница по-французски", но как бы она не называлась - это очень вкусно!
Продукты (на 3 порции)
Яйца - 3 шт.
Хлеб белый - 100 г (3 ломтика)
Колбаса варёная - 75 г
Сыр твёрдый - 30 г
Соль - щепотка
Перец чёрный молотый - щепотка
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка
Колбасу нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке.Острым ножом удалите в ломтиках мякиш, оставив корочку шириной 0,8-1 см.В сковороде намаксимальном огне разогрейте растительное масло. Обжарьте колбасу, постоянно помешивая, примерно 3-4 минуты, до румяности. Затем выложите колбасу из сковороды на тарелку.Выложите в сковороду подготовленные ломтики хлеба. Обязательно уменьшите огонь до минимума.Внутрь ломтиков выложите кубики обжаренной колбасы.В каждый ломтик хлеба аккуратно вбейте по одному яйцу. Будет красивее, если желток при этом останется целым. Посолите яйца.Готовьте яичницу в хлебе на минимальном огне примерно 6-7 минут, до схватывания белка.Посыпьте яичницы в хлебе натёртым сыром и накройте сковороду крышкой. Готовьте ещё примерно 1-1,5 минуты, до расплавления сыра.
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой, готова. Слегка присыпьте чёрным молотым перцем.
Подключите Yandex Pay с Payture.
pay.yandex.ru
Оплатить с Yandex Pay
Выгодное спецпредложение
Улучшение конверсий
Перейти
Подавайте яичницу к столу, по желанию дополнив зеленью петрушки или укропа
Хрустящий ломтик хлеба, сочная жареная колбаска, упругий белок и растекающийся аппетитный желток - суперзавтрак для отличного начала дня!
Приятного аппетита!