Привет, друзья!
У нас в Петербурге небывалая жара, каждый день новый температурный рекорд. Очень много времени проводим на улице, напитываемся витамином Д.
В этой статье предлагаем вам идею быстрых яичных маффинов (кексов), которые позволят быстро и вкусно перекусить вне дома.
Начинку выбирайте по вашему вкусу, у нас сегодня кексы с курочкой, шпинатом и творожным сыром.
Традиционные оценки блюда в конце статьи.
Мужчины Kitchen.2v1 не слишком жалуют жидкий желток, поэтому запекаю их подольше. А вы корректируйте время исходя из своих предпочтений.
Похожий рецепт мы публиковали ранее, готовили его 2мя разными способами с другой начинкой. Анализируя наши действия, делаем вывод, что важно дать маффинам остыть, тогда их легко целыми извлечь из формы.
Ингредиенты (на 6 штук):
Куриное филе - 1 штука
Яйцо - 6 штук
Шпинат - 50 грамм (замороженный или свежий)
Творожный сыр - 50 грамм
Соль, перец, приправы - по вкусу
Процесс приготовления:
Нарезаем филе небольшими кусочками, солим и приправляем по вкусу. Замороженный шпинат размораживаем в микроволновке.
К этим кексам идеально подошёл бы бекон.
В выбранную форму на дно укладываем кусочки курочки. Сверху шпинат и сыр.
Далее в каждое отделение разбиваем по 1 яйцу. Не торопитесь, чтобы желток остался целым.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Солим и перчим.
Отправляем в духовку примерно на 30-35 минут, яйцо должно приготовиться.
Корректируйте время по своему вкусу.
Остужаем.
Приятного аппетита!
Наши оценки по 5 параметрам (максимум 5 баллов):
- Простота приготовления - 5 баллов - рецепт простой, особых навыков не требует
- Скорость - 5 баллов - время приготовления составляет меньше часа
- Внешний вид - 4 балла - сочное и сытное блюдо, жидкий желток может быть соусом при желании, не хватает красок, добавляем при подаче зелень/микрозелень
- Доступность - 5 баллов - доступные продукты, для начинки используем то, что есть сейчас в холодильнике
- Вкус - 5 баллов - яйца с начинкой - любимая классика, Добавляйте изюминку с помощью приправ.
Итог - 24 балла из 25
Рецепт без сомнения попадает в избранное. Универсальный рецепт, хорош в любое время года и подходит для всей семьи. Удобно брать с собой на работу.