В этом видео мы отправились в Дом Кофе, чтобы пройти программу обучения Q cupping от Полины Владимировой. Полина является Q Инструктором и работает в кофейной индустрии около 20-ти лет!
Чему мы научились по этой программе?
- Научились корректно заполнять форму Капинг SCA и следовать международному протоколу;
- Разобрали дефекты зелёного зерна и сдали тест на грейдинг, практически как фермеры на станциях обработки;
- Провели 5 совместных каппингов и последующих калибровок;
- Изучили подробно колесо ароматов.
Видео получилось невероятно информативным, приятного просмотра!
Читайте также:
По промокоду ДЗЕН каждый из вас может получить скидку в 20% на весь ассортимент в нашем интернет-магазине