Добрый-добрый день всем!
Сегодня тема, поднятая по просьбе одной из наших марафонцев: рассказать о витамине К. И буквально три дня назад ещё одна наша с вами коллега выступила с просьбой рассказать: почему витамин К важен именно для женщин.
Давайте поразбираемся.
Читаем в медицинском справочнике для "чайников", то есть, надо понимать для нас с вами (ну что ж, я и не обижаюсь: действительно, так мало знаем о самих себе, что грех обижаться):
итак, витамин К отвечает за свертываемость крови, за заживление ран (предупреждает попадание инфекции в кровь), предупреждает разрушение костной ткани, повышает прочность сосудистых стенок,
а ещё (вот он ответ на поступивший вопрос)витамин K жизненно необходим женщинам в период менопаузы — в это время у них часто развивается остеопороз (разрежение костной ткани, которое опасно долго незаживающими переломами). Вот такие пироги, дорогие мои дамы. Неожиданно. Остеопороз - это, действительно, бич женщин в возрасте.
Каковы симптомы того, что нам не хватает этого витамина?
Вообще-то, справочники указывают, что стопроцентного дефицита витамина К практически не бывает, поэтому зачастую этот витамин даже в комплекс поливитаминов не включают.
Тем не менее, давайте всё-таки рассмотрим значение витамина К для нашего организма более подробно:
- Оказывается, именно витамин К способствует быстрому свертыванию плазмы крови в сгусток при повреждении кровеносного сосуда.
- Кроме этого, именно витамин К способствует постоянному синтезу новых тромбоцитов, которые известны своей способностью быстренько в любой момент "залепить" рану.
- А ещё: именно витамин К поддерживает строение и структуру нашей с вами хрящевой и костной тканей и этим он способен защищать от остеопороза пожилых людей.
- Витамин К создает условия для взаимного метаболизма, то есть взаимодействия, кальция и витамина Д - это всякие кальциферолы. (вот она ещё одна важная для предотвращения остеопороза информация)
- Регулирует уровень сахара в крови и тем самым нормализует энергетические запасы организма.
- Способствует сокращению мышечных спазмов и расслаблению матки, устраняя неприятные ощущения во время менструального цикла.
Где мы можем встретить витамин К, в каких продуктах?
- В цикории !!!! - всё ещё не хотим принимать этот продукт?
- во всех видах капусты! Вообще, крестоцветные - это просто природное чудо какое-то или подарок нам людям!
- Но более всего витамина К в зеленом чае. Вот так-то, дорогие мои: полюбите зеленый чай, он стоит того. Когда-то я его тоже вообще не пила, мне не нравился его вкус, а теперь я практически никогда не пью черный, его место прочно занял зеленый чай и я даже различаю оттенки вкуса в том или ином сорте этого удивительного по своим свойствам растения.
- в сушеном тимьяне . Как-то смотрела, давным-давно, передачу Елены Малышевой и она ОЧЕНЬ рекомендовала есть сушеный тимьян - просто так: взять и разжевать. Но, наверно, можно и в салат, например, добавить.
- Следующий продукт, богатый данным витамином - это петрушка. Ну, петрушка, это тоже удивительный продукт: в ней не только витамин К, но калий и магний, витамин С и множество других важных для человека нутриентов. А ещё добавление петрушки в салаты, в смузи способствует более активному снижению веса.
- Есть витамин К в шпинате и рукколе, в базилике и, оказывается, в гусиной печени, в луке зеленом и репчатом (обожаю репчатый лук. Люблю позволить себе молоко, ржаной хлеб и репку лука с солью!!!), в хрене, в морских водорослях и киви, в куриных яйцах и цуккини. В общем, дорогие мои марафонцы, этот витамин есть в очень многих и многих продуктах. Главное, рацион ваш должен быть разнообразным - вот и всё. Ешьте по сезону всё, что растет и даёт плоды - только умеренно, и проблем со здоровьем не будет.
- Витамин К в достаточном количестве содержится в отварах шиповника, крапивы, листьев березы, липы, пастушьей сумки, малины.
Каковы последствия нехватки данного витамина?
- Это достаточно редкое явление, которое может возникнуть в результате резкого ограничения рациона питания или из-за неблагоприятного для здоровья взаимодействия лекарств.
- Вообще считается, что данный витамин вырабатывается у нас в кишечнике даже без пищевых источников и этого, как правило, достаточно для суточной потребности в этом веществе. Однако при заболеваниях пищеварительного тракта это производство нарушается и может развиться гиповитаминоз. При этом большинство неприятностей нужно ждать со стороны кровеносной системы - это кровоточивость десен, сильные синяки и кровоподтеки даже при незначительных ушибах, всевозможнейшие кровотечения - в общем, ничего хорошего.
- Хроническая нехватка витамина К вызывает затвердение или окостенение хрящевой ткани и развитие на этом фоне остеопороза.
Вот, оказывается, какие неприятности могут быть из-за витамина К в здоровье человека, а я как-то никогда особого внимания на этот витамин не обращала. Но у меня и рацион разнообразный и практически все указанные продукты, содержащие этот витамин, у меня в питании присутствуют, поэтому я думаю, что мне эти неприятности не грозят, буду на это надеяться.
Лично я при подготовке к статье узнала столько нового и полезного! А главное, в очередной раз убедилась, что всё полезное для здоровья человека - это у нас под ногами, на грядках. И, конечно, нужно не лениться делать свой рацион более разнообразным.
Дорогие мои сотоварищи по снижению веса, я всем вам желаю здоровья! Крепкого, как у нас, у русских, говорят! Надеюсь, что моя статья внесла лепту в этот процесс оздоровления.
С уважением, Татьяна!
Мои статьи можно прочесть в ОК : https://ok.ru/profile/581185761502
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
Инстаграм: Litvinenko_tatyana1963
Все статьи носят ознакомительный и информационный характер. Если вы испытываете дискомфорт при смене образа жизни, обязательно получите консультацию у своего врача.