Делюсь рецептом идеальных сырников. Получаются плотные, не опадают, прям, как говорится ум отъешь!
На 1 пачку творога 250гр:
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сахара
- 2-3 ст.л. РИСОВОЙ муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
Всё смешать, руками сформировать шарики и сделать ровные кружочки, обвалять в муке, жарить на среднем огне под крышкой. Уточняю, мука нужна именно рисовая. Поверьте, оно того стоит! Готовые сырники выкладываю на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Кстати, творожная запеканка на рисовой муке тоже очень вкусная.
